很多的人都挺愛吃蘑菇的，可是你知道嗎?蘑菇是可以幫助你們減肥瘦身的哦!據研究人員介紹，蘑菇富含膳食纖維，其中的蛋白質和氨基酸還比普通蔬菜多很多，因此，吃蘑菇能和牛肉一樣有很強的飽腹感。多吃蘑菇不僅能夠讓人減肥、保持苗條的身材，還可以預防便秘哦。今天就讓小編教你幾蘑菇的做法!
蘑菇的減肥功效
蘑菇含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分，所含的纖維素具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。而且蘑菇屬於低熱量食品，幾乎沒什麼熱量，不用擔心食用過量的問題。蘑菇還有解毒作用，能夠幫助各種有害物質排出體外。
白蘑菇排骨湯
原料：新鮮的白蘑菇、排骨。
調料：花椒、大料、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
做法：
1.將排骨洗淨剁成小塊;排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用;將白蘑菇用水洗淨，飛水撈出;
2.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒;
3.大火燒開，轉小火炖1小時變成奶白色;
4.最後加入白蘑菇再炖20分鐘加鹽、胡椒粉調味即可出鍋。
蘑菇五谷飯
原料：雞胸肉、蘑菇、洋蔥、鹽、料酒、黑胡椒、蚝油、橄榄油。
有機五谷米：大米、黑米、糙米、大麥米仁、小麥米仁。
做法：
1.五谷米清淨雜質後，用水浸泡30分鐘，蘑菇洗淨後切小片，洋蔥切小粒，雞胸肉洗淨後切小粒，用料酒、黑胡椒腌制;
2.五谷米放入電飯煲中，按正常煮飯的水量加入適量水，加入1小勺橄榄油，按煮飯鍵;
3.等待煮飯時，炒雞肉蘑菇。鍋熱後倒入橄榄油，倒入洋蔥粒，稍炒，出味後倒入雞肉粒翻炒;
4.炒至雞肉色變白時倒入蘑菇翻炒1分鐘，加入1勺蚝油、少許鹽，翻炒均勻調味料即可盛出;
5.待煮飯鍵跳起時，撥下插頭，倒入炒好的雞肉蘑菇，和五谷飯一起拌勻，蓋上蓋利用電飯煲的余溫再焖5分鐘即可。
綜合上面所說的，蘑菇的做法是不是很簡單呢，蘑菇不僅好吃而且又能幫助你們減肥瘦身哦!美眉們趕快動手試試吧!既能吃到自己的營養套餐又能擁有窈窕的身材何樂而不為呢?
