冬季，人的新陳代謝會變慢，吃進去的脂肪不能得到分解，很容易就會堆積下來造成肥胖。此時，很多女性就抱怨冬季要節食才能減肥。那麼冬季怎樣減肥呢？小編今天就告訴大家冬季增衣不增肉的飲食減肥方法，讓你大啖美食之余又能保持好身材。
一、早餐吃飽，營養均衡，熱量不高。
在早餐的選擇上，我們選擇營養充足，熱量不高的食物。不要擔心早餐吃的很飽，因為早餐的充足和營養可以讓你有充沛的大腦，充足的體力開始一天的工作和學習，而且還不會讓你早早就有饑餓的感覺，導致中午爆吃一頓，這對減肥很重要哦。。也是很多人發胖的原因所在。
分享案例：
小麥，女，27歲，身高158cm，體重118斤（現在體重97斤），山東人，很少有吃早晚的時候，不是糊弄一口，就是餓著肚子上班，到了中午已經餓的心慌，每天午飯都是狼吞虎咽，總是在不知不覺就吃了很多東西，甚至有種滿足感，晚餐通常和家人一起，免不了菜式豐盛點，久而久之造成的體重的增加。小麥自己還覺得每天少吃了一餐，為什麼還會發胖呢，應該是瘦才對啊。
專家支招：
小麥一整天的飲食中雖然少吃一餐，但是最不合理最不健康的飲食方式。我選擇了改變進餐的比例，和顛倒了早餐和晚餐的進餐方式。兩個多月後，小麥告訴我體重降下來了，現在97斤。
餐單舉例：
1、小米粥一碗，水煮雞蛋一個，醬牛肉（瘦）50克左右，陳醋木耳菠菜一份（木耳30克左右，菠菜100克），橙子一個（個頭適中）。注：煮蛋和小米粥同步進行，15分鐘左右即可做好，醬牛肉前一天晚上准備好的，可以在超市購買或自己烹制，在煮小米粥的時候做涼拌菜，5分鐘搞定，整個早餐超不過15分鐘，且營養豐富，可以幫助提高免疫力，熱量只有300kcal左右。
2、牛奶一杯（250毫升），烤面包2片（50克），花生醬一勺，水煮雞蛋一個，蔬菜水果沙拉一份（150克左右）。注：這份餐單的制作過程更快，水煮蛋5分鐘即可，煮蛋過程中，牛奶放進微波爐加熱，然後切蔬菜和少量水果。整個過程不超過5分鐘。同樣營養豐富，種類齊全，熱量也只有300卡左右。
二、午餐吃好，葷素搭配，有技巧。
午餐，我們可以根據自己的日常飲食量選擇一份主食一份肉類、一份蔬菜；也可以是一份肉類、兩份蔬菜。但很多人都會說，我也是這麼吃的啊？為什麼不瘦呢？其實問題的關鍵肉類的選擇，和烹調方式及你食用的方式。肉類你要盡可能的選擇熱量很低的去皮雞肉、魚類、牛肉等，且烹調方式上多以炖煮方式為主，放棄紅燒，煎炸等多油的烹調方式，因為無論是那種油脂，其脂肪含量基本都在95%以上，所以炖煮的方式不僅可以去除肉類本身的油脂，還會避免額外添加的食用油的脂肪含量。此外，蔬菜上，盡量選擇綠葉蔬菜，或十字花科的蔬菜，每周也可以增加兩三次的菌藻類，烹調方式多以涼拌或素炒，因為即便是熱量極低的蔬菜，也有很強的吸油性，並且過多的烹調方式會損失蔬菜中的一些維生素。另外在食用方式上，如果不太好掌握量的好，我在這裡教給大家一個好辦法，就是吃一口肉類時，你就配合三口的蔬菜，這個辦法非常有效果，大家不妨試試。
餐單舉例：
1、紅豆飯一小碗，羊肉冬瓜湯一小碗，蒸蚝汁娃娃菜一份（不超過100克），炝拌紫甘藍一份（100克左右）。注：羊肉冬瓜湯可以說是非常完美的冬季進補湯品，不僅有營養，且熱量很低，羊肉與冬瓜一熱一涼綜合了食物寒冷屬性，適合所有人食用；蚝汁娃娃菜，只需買瓶蚝汁，調好醬汁，娃娃菜洗淨切好，上鍋蒸幾分鐘就好，炝拌紫甘藍同樣簡單方便，所以看似如此豐盛美味的一頓午飯，其實簡單方便，營養。熱量只有700～800卡左右。
2、紫薯米飯一小碗，香菇雞湯一小碗，素炒西蘭花一份（100克左右有），涼拌青筍絲一份（100克左右）。注：香菇雞湯在寒冷的冬季食用，營養美味的同時又可增加免疫力預防感冒，西蘭花是蔬菜之王自不必說，青筍絲也就是莴筍絲，味道清新，爽口，減肥降血壓。制作同樣是非常的簡單易行。熱量也只有700～800卡之間。
3、有朋友提意見，說太麻煩，不適合上班族，呵呵，那麼我再做一個簡單的餐單舉例：
米飯一小碗，西紅柿炖牛肉一小碗(或者是其他脂肪含量不高的肉類，比如魚，去皮的雞肉等)，蔬菜可以選擇兩到三種，比如一份素炒的蔬菜+一份涼拌的蔬菜：炒菜花，炝拌甘藍（包菜）；炒油麥菜，涼拌海帶絲等。
三、晚餐吃少，清清淡淡才最好。
晚餐是肥胖的開端，是太多人發胖和減肥的根源，大多數家庭都是晚餐較為豐盛，而晚上人體的代謝率是最低的，同時又少於運動，減少了消耗，導致食物熱量堆積，脂肪堆積。所以我們一定要打破傳統的不健康，不科學的飲食方式，這樣才會讓你減肥計劃完美進行。這個少，當然不是讓你餓著肚子，吃還是一定要吃的，只是要養成晚餐8分飽即可的習慣並選擇熱量較小，水分較大，含油脂不多的食物。
分享案例：
崔筱迪，沈陽人，女33歲，身高167，體重139（現在體重125），減肥進行中。由於工作的原因，三餐不規律，白天吃的較少，常常吃點小點心，餅干之類的充饑晚餐吃的很多，時常胃疼。崔迪一直覺得自己的代謝比別人慢，所以每天吃這麼少的食物體重仍然居高不下。其實她的問題在於一整天的總體熱量雖然不高，但是大多集中在晚上，又基本不運動，導致身體蓄積了太多的脂肪，同時經常饑一頓飽一頓，造成了胃腸出現問題。
專家支招：
調整食物結構，放棄零食，有規律科學的進餐，調整身體狀態，並逐漸調整晚餐的進食過多，直至適應晚餐吃的較少，每天增加了一些家庭式的運動方式，每周去兩次瑜伽館。兩個月後，崔筱迪體重成功減掉14斤，而且胃腸逐漸的恢復了正常，她說她的的減肥仍在進行，因為她要將健康飲食進行到底。
餐單舉例：
1、五色雜豆粥一小碗，蒸魚肉50克左右，五色養生涼拌菜（ 蟲草花、黑木耳、百合、芹菜、枸杞開水中焯一下瀝干水盛盤，倒入花生米，放入鹽、雞精、醋、蜂蜜、香油攪拌均勻即可）。注：這頓晚餐應該說是最利於養生，且熱量不高的健康晚餐，照顧到了身體的各個方面。這餐的熱量是300～400卡之間。
2、紅豆薏米粥一小碗，煮蝦5只（個頭適中），白菜絲拌胡蘿卜絲青椒絲（100克左右）。注：紅豆薏米粥要煮的軟一些，這道粥品應該是最適合工作壓力較大的上班族，尤其是久坐而突出的小肚腩，下身較胖效果很好。這餐的熱量只有300卡左右。
四、少油少鹽、多飲水，適量運動，充足睡眠，快樂心情常伴隨。
無論是哪一餐都要減少烹調油的含量，當然這個減少不是不吃，只是適量的吃，每天正常人群25克食用油即可；食用鹽的量每天不宜超過6克，食用鹽的過多不僅對血壓不好，而且還會導致體內的水分蓄積，不利排除多余水分，還會因為過鹹而多喝了很多水，造成水腫型肥胖；吃飯的速度減慢，學會細嚼慢咽；另外要養成每天適量運動的好習慣，增強心肺功能、增加體質、增加代謝速度和促進脂肪的消耗；再有就是每天保證充足的睡眠，健康的心態。
說在後面：這一切都是讓你快樂瘦身的秘訣，也是你健康生活的法寶。。其實不管是想要瘦身也好，健康也罷，都是取決於自身的生活態度，生活習慣。養成了良好的生活習慣，健康的飲食方式，積極的生活態度，那麼我相信你會是一個永遠都生活在陽光與快樂之中，擁有健康和美麗身材的人。
