冬季，不可避免的活動就是吃火鍋。可不少愛美的女性們都會擔心吃火鍋熱量過高，一頓下來，不知累積了多少脂肪。今天小編就你吃火鍋的飲食減肥小技巧，讓你冬季放心的減肥。
鍋類的選擇：
選擇海鮮鍋、石頭鍋，熱量要比麻辣鍋、牛奶鍋等小。選擇時最好選清淡的，喜歡吃辣的可以加辣椒粉、胡椒粉，注意生辣椒要切細。切不可加辣椒醬、沙茶醬等熱量高的食物。
火鍋料的選擇：
海鮮、雞肉、豬肉羊肉牛肉，依此類推油脂量低到高順序，所以你可以選擇油脂低來進食，少吃加工食品如餃類東西，因為它們含油脂量與鹽分高。
選擇新鮮蔬菜，如大白菜、高麗菜、玉米筍、金針菇、香菇等高纖蔬菜。
適量的主食：
高湯應少油、少鹽。可改用小排骨熬煮，油脂會少一點，也可加一些使湯頭鮮美的洋蔥、白蘿卜、蕃茄等，可使湯頭低脂又健康。
火鍋沾醬：
選擇日本清醬油、胡椒粉、辣椒粉、中藥性質的醬汁，還有不含芝麻粉、花生粉等高熱量食物的調料，可用蔥、蒜等調味。
進食的方式：
先喝湯，在還未放肉類或加工食品時先把湯調好，不要最後才喝湯，因湯會變得油膩，熱量也變高，而後吃菜，再吃肉類或其他東西，但是千萬不要過量。最好避免到自助型火鍋店進食。
