好身材需要後天慢慢雕塑，明星們也不例外。別看螢光幕前的女星們，個個身材曼妙，風情萬種，為了在鏡頭前更出眾，永保窈窕美麗，她們嘗盡各種減肥方法，其中有些招數雖可快速瘦身，長久下來可能會賠上健康。想要跟隨藝人減肥，需要增加妳的判斷力，取其優而摒其劣，才能更輕松愉快地健康減重。
1、阿金飲食減肥法
■特色
60歲的陳媽媽是一位奉行阿金飲食減肥法的愛美女性，不碰任何澱粉及糖類的食物，只吃各種煮或烤的肉類，加上一點點青菜。她每天量體重的結果，確實讓磅針逐漸下滑，但萬一受不了飯，面食的誘惑，偷偷吃上一，兩口，當天磅針就像懲罰她似地停滯不動，甚至還會回升。
兒女看媽媽這樣減肥，心裡很緊張，私下請教醫師，才知道會出問題，便回頭力勸她不要繼續下去。但陳媽媽減肥兩個月以來，已瘦了10公斤，覺得這樣放棄太可惜，因此折衷采取減少肉類的分量，增加青菜以及極少量的多谷類食物。一個月後，她的體重略略回復2公斤，卻換得對飲食充分的控制與掌握。
■評比
阿金飲食減肥法是由羅伯阿金博士（博士羅伯特阿特金）在數十年前提出的理論，簡單來說是“吃肉不吃飯” ，嚴格控制攝取任何糖類，澱粉的食物（特別是第一周） ，但蛋白質不限。
依據阿金的理論，糖類是人體產生精力的基本燃料，如果不攝取糖類，人體會轉而把原先貯存在體內的脂肪拿來當作燃料，自然可達到減肥的效果。這套減肥法標榜吃肉又可以減肥，很讓人心動，更受到多位美國好萊塢影星的歡迎。
不過，關於阿金減肥法的爭議相當多，特別是酮酸中毒的威脅。很多專家都不推薦這套只吃蛋白質和脂肪的飲食法，因長期下來，體內積存的酮酸會造成腎功能失調，心髒病，骨質疏松等，且纖維質過少，也會提高腸癌的機會。
2 、水果餐減肥法
■特色
歌聲柔美的候湘婷，在鏡頭前美麗纖細，私底下可是“斤斤計較” 。她的減肥計畫是跟著唱片宣傳走的，要出片就開始減肥，宣傳期一過就回復大吃大喝的生活。曾胖到60公斤的她，為了快速瘦身，嘗試每天只吃蘋果來減肥，結果餓到差點昏倒。
■評比
三軍總醫院家庭暨社區醫學部主治醫師祝年豐表示，減肥最怕“溜溜球”效應，一段時間猛減，一段時間又毫無節制，最後身上只留下頑固的脂肪，這樣的觀念絕對不可取。
尤其單吃一種水果，盡管能在短時間內瘦下來，但復胖機率高達80 ％以上;而且水果中的纖維和糖分雖很充足，卻缺少蛋白質，油脂等人體必須營養素，只吃水果會造成營養不均衡，站在醫師的立場，不贊成采取這樣的減肥法來減重。
3 、一日一餐減肥法
■特色
許多藝人每天忙著趕通告，有時錄影一錄就到半夜，又沒時間上健身房，為了維持美美的身材，只好從飲食的分量或次數下手。本身圓圓胖胖的粉紅豬鐘欣凌，就曾靠著一天只吃一餐的方法，兩個月間瘦了10公斤。
■評比
台北市立聯合醫院中興院區營養師許雲卿認為，一天只吃一餐，會讓減肥者把當天所需的食物，集中在某一餐進食，一次吃進胃裡，過多的分量反而容易傷胃。最好還是把食物分成3份，分次進食，避免餓過頭時，毫無選擇地吃下太多東西。
4 、優酪乳減肥法
■特色
優酪乳具有乳制品的營養價值，還有活性益菌，能幫助消化，強化鈣質吸收。常便秘的人，喝優酪乳也有整腸的效果，可促進排便，進而減輕體重。媒體報導陶子每天只喝優酪乳，減肥成功後，引發一陣子優酪乳風潮，主持美食節目的陳美鳳也是愛用者。
■評比
許雲卿表示，成人每天要吃25種以上的食物才算飲食均衡，單靠優酪乳一種，會導致營養不良。尤其大部分的優酪乳為增加口感，添加糖分和調味，熱量居高不下。
此外，優酪乳雖含豐富益菌，但一天喝過多的優酪乳，會使人體無法完全吸收。每天飲用約240CC的優酪乳，就足已供給腸道所需的益菌數，喝多了可能造成腸胃負擔。她建議，選擇低脂，低糖的優酪乳，再搭配含各種營養素的食物，注意熱量的控制，才可以瘦得健康，漂亮。
5 、雞尾酒療法
■特色
雞尾酒療法是以多種不同的藥物混和治療，讓求診者瘦下來。由於方便，有效，藝人如陸小芬，郁方都曾利用這套方法來減重，內容包括提升代謝率，降血脂肪，以及食欲抑制劑等藥物。
■評比
雞尾酒療法的藥物，原本的用途不是瘦身，拿來減肥，對健康可能造成不良的影響。例如有些減肥藥，含有甲狀腺功能不足患者服用的甲狀腺素，以促進新陳代謝，但可能會產生心悸現象，因此許多以雞尾酒療法減肥的患者，在服用藥物後，會有興奮感，瞳孔放大，甚至發生中風和死亡的案例。
除了藥物之外，在飲食上依然要根據醫師囑咐進行，像是不可以吃零食與消夜，一天所攝取的熱量不可以超過1300卡，食物要選擇高纖食品等;同時還要再加上運動，才有效果。
長期服用藥物來減肥，引發副作用在所難免，尤其對肝，腎更易增加負擔。想健康減重，建議還是以飲食控制與增加運動量為主。
6、低胃腸值減肥法
■特色
又稱為低胰島素減肥法，當吃下碳水化合物的食物時，會使體內的血糖上升，刺激胰髒分泌胰島素。血糖上升愈急速，胰島素分泌也會愈多，加速體內囤積脂肪，形成肥胖。而低胃腸食物，可讓血糖“緩慢”上升，較不易發胖。
■評比
低胃腸值的食品有高纖，低糖的特點，日本女星優香就是低胃腸值減肥法的奉行者，像蛋糕，餅干這類精致食品，她絕對不碰，而偏愛糙米，全麥類等粗糙的食品。
不過祝年豐提醒，低胃腸值減肥法不代表要完全避開胃腸值偏高的食物，而只吃低胃腸值食品;應以均衡為原則，循序漸進，減重成效雖慢，但也較能維持效果。
7、紅酒起司減肥法
■特色
“睡前喝100CC紅酒，加上1 〜 2片低脂起司，就可以輕松減肥。 ”婷婷和盈盈兩姊妹聽到這種瘦身方式後，樂不可支，立刻出門選購一瓶紅酒，兩包起司，開始長達一個月“貴族式”的生活。
每晚兩姊妹舉杯共飲，浪漫地喝著紅酒，品嘗起司。一個月過去，兩姊妹才發現，除了睡眠品質大幅提升外，體重並沒有傳說中可立即“倒退” 。
紅酒起司減肥法的基礎理論是：在睡眠中體溫低，代謝慢，而起司和紅酒會產熱，可增加代謝速度，邊睡邊能消耗體內脂肪，達到瘦身目的。
■評比
這樣的瘦身方法，只適用於平常有吃消夜習慣的民眾。也就是說，若無法戒除吃消夜的習慣，選擇起士配紅酒，較能避免攝取過多熱量，同時增加代謝速度。但前提是，晚餐不能吃太多澱粉類食物，像是白米飯，面條，面包，都必須少量進食，不然可會達到增胖的反效果。
8 、調整型內衣
■特色
女藝人或名人，一旦懷孕生子，總用盡各種方法快快瘦下來。藝人陳孝萱說，自己可以在產後3個月恢復原有的身材，除了帶小孩的勞累外，最大的功臣就是調整型內衣。
業者指出，調整型內衣可支撐松弛的肌肉，長時間穿著有雕塑曲線的效果，創造優美平衡的體態。針對產婦，則可幫助生產後的骨盆歸位，且透過內衣的壓力，促進子宮收縮。
■評比
穿調整型內衣可和減肥有一段距離，因調整型內衣無法消除身上的贅肉，只能當作減肥的輔助工具。祝年豐認為，想要成功減肥，須控制飲食再加上運動，光靠內衣的束腹力，只能略略控制食欲，或修飾外表的缺點，對於控制體脂肪或維持健康而言，並沒有太大幫助。
目前市面上的調整型內衣，都強調透氣，舒適，可24小時穿著，但很多人仍無法適應其強大的約束力，穿了幾天就不想再穿。祝年豐也提醒，不要選擇過緊的尺寸，避免循環不良。
9 、抽脂手術
■特色
減肥需要恆心與毅力，是千古不滅的定律，尤其減肥期間的種種限制，是許多人失敗的主因;更何況減肥無法控制想減的部位，明明想減小腹，最後原本傲人的胸部反而變小了，讓愛美女性大傷腦筋。因此，許多藝人采取抽脂的方式來雕塑身材，胖哪裡就抽哪裡，直接了當，例如藝人凌葳葳，還可以“抽這裡補那裡” ，創造凹凸有致的曲線。
■評比
想減肥絕對不可以依賴抽脂，因為抽脂頂多只能減去1 〜 2公斤的體脂肪，而且抽出來的都是好的皮下脂肪，不能去除真正需要減少的內髒脂肪。
過去曾發生抽脂造成脂肪栓塞而死亡的案例，讓大家開始注意其危險性。祝年豐補充，抽脂並非手術後就立刻獲得完美的身材，還需花半年穿上彈性衣，使脂肪組織恢復平整;術後的飲食與運動也要積極配合，才不會重新堆積脂肪。想抽脂的人，建議先了解整個抽脂的過程，才不會抱持過高期望，最後失望而返。
10 、極低熱量代餐包減肥法
■特色
這是由台灣肥胖醫學會引進的全新減重觀念，以往的代餐無法取代三餐，最多只能取代1 〜 2餐，還要補充其它食品，才能讓營養均衡，但最新的“極低熱量代餐包“ ，可直接取代三餐。
一般成人每天約需1800 〜 2000卡的熱量， “極低熱量代餐包”能控制每日熱量在800卡以內，搭配健康檢查與追蹤，行為治療和運動，估計可在一周內減輕體重1 〜 2公斤;根據國外臨床試驗顯示， 3個月內，平均減重效果可達到20 ％以上。
■評比
極低熱量代餐包適合不想吃藥，又無法遵行營養師所開菜單的減肥者，心髒病，糖尿病患者也適用。祝年豐指出，唯一的副作用是可能會便秘，但多吃蔬菜或高纖維的食物，便能改善。
若想以極低熱量代餐包來減重，目前減一公斤約需花費5000元，且因每日熱量控制在800卡以下，減重全程須由醫師監督，以防健康出狀況;而懷孕，哺乳，精神病（如暴食，厭食） ，肝腎功能嚴重異常者，絕對不能使用。
其他如過午不食的僧侶減肥法，利用泡澡水溫來提高新陳代謝的泡澡減肥法，每日空腹飲用檸檬汁的檸檬減肥法等各式各樣的減肥招數，都有許多藝人嘗試過，不過大多無法長期執行，或對身體傷害很大，即使能在短時間達到減重的目的，復胖的速度也十分驚人，因此成效有限。
