幫助蔡少芬減掉15磅的“食肉減肥法”，在減肥期間必須要忌口，尤其是澱粉和糖，連水果也一點不能吃。“食肉減肥法”在實施時必須把握幾個重點：
1、每天三餐都要吃，份量與烹調方式都不受限制；
2、最好以肉類配大量蔬菜或肉類配雞蛋；
3、要徹底戒糖和澱粉，就算喝咖啡、奶茶，也不能加糖；
4、減肥期間要喝大量的開水。
營養師點評：
“吃肉飲食法”的可取之處
吃肉飲食法，在國際上常被稱做阿金飲食法(atkins diet)，也叫低碳水化合物飲食法(low-carbo diet)。阿金飲食法是在20世紀70年代，由一位美國醫師(Robert C.Atkins)提出的理論。該理論的特征是：調整後的飲食中碳水化合物的含量相當低，在開始采用此飲食方法減肥的前一個階段，碳水化合物的攝入量每天不能超過20克，兩個星期後，身體進入體重維持期，可將碳水化合物的攝入量增加到每天40克，意思就是說，只要吃肉就對了！
目前，英國有三百萬人在以吃肉飲食法減肥。采用此方法減肥，能令肥胖者在比較快的時間內減去體重，而且，因為以肉為主食，不僅不容易產生饑餓感，還能滿足口腹之欲，對於節食減肥者來說，似乎是一件再好不過的事情。
從營養學角度來說，這種減肥法的可取之處在於：
1、它主張盡量少吃碳水化合物含量高的食物，如糖類食品、白面包、意大利通心粉，因為這些食物會讓人體血糖迅速升高，還能激發人的食欲，不知不覺中吃下更多的食物。比方說，你早上吃的是果醬加面包，那麼在午餐之前，你不僅會餓得快，而且食欲會比平時旺盛。
2、它主張多吃蛋白質。這樣能很好地避免因為饑餓引起的大量進食，人體能分解脂肪和碳水化合物產生日常活動所需的熱量，而且通常的規律是先分解碳水化合物，所以，一旦截斷了碳水化合物的攝入，人體為獲得熱量會分解脂肪；另外，從肉、蛋、魚和黃油等食物中能攝取大量的蛋白質，蛋白質則可以促進身體的新陳代謝，因而可以加速身體燃燒更多的脂肪。
健康專家們在肯定這些的同時，更關注的是：這種減肥方法帶來的另外一個後果是，減肥者攝入的飽和脂肪過多，會影響身體健康，特別是對心髒健康十分不利，還可能引發一些癌症。英國的一項科學研究還得出結論，使用吃肉減肥法減重，可能帶來的另一個副作用是——情緒低落。
給“吃肉飲食法”去違存真
1、過多蛋白質對健康無益。
根據英國公開發行的《內部用藥記錄》，攝入過多蛋白質的飲食習慣，會引起腎髒疾病，而且這種飲食習慣已經使得英國1/3的成年人患上了腎髒疾病。英國腎髒患者協會已經明確指出，吃肉減肥法是罪魁禍首之一。
2、缺少碳水化合物影響健康。
人需要足夠的碳水化合物來保證身體各項機能的正常運行。正常情況下每天的碳水化合物攝入量不能少於70克。如果人體內的碳水化合物含量持續過低，會直接影響到胰島素的分泌，使身體很難積極分解脂肪，這對減肥是不利的。因此，從健康的角度出發，人每天至少要攝入150克的碳水化合物。以一個每天攝入的熱量為1250千卡的人舉例，150克碳水化合物提供的熱量是600千卡，占總攝入量的48%即可。
此外，吃肉飲食法也拒絕了水果和蔬菜的攝入，這個觀點是違背健康飲食理論的。水果蔬菜是維生素、礦物質和纖維的重要來源，能很好地維系人體健康。
·“吃肉飲食法”的3日計劃
第一天：
早餐2個炒蛋，2片鹹肉火腿，半個熟番茄，1片全麥面包；
午餐由番茄、莴苣、羊奶干酪、橄榄油混合的沙拉，1大片全麥餅；
晚餐：一塊烤豬排，一份菠菜，一份豆類食品，60克煮熟的米飯；
零食：2片全麥餅干，200毫升脫脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶。
第二天：
早餐2個火腿蘑菇煎蛋，1片刷著薄薄一層黃油的全麥面包；
午餐1份對蝦沙拉，一大片全麥餅；
晚餐：烤雞肉，炒甘藍，1份煮熟的豆類食品，60克煮熟的米飯，加了一湯匙奶油的無糖果子凍；
零食：2片全麥餅干，1根香蕉，200毫升脫脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶。
第三天：
早餐2個荷包蛋，2片鹹肉火腿，1片全麥面包；
午餐各種蔬菜混合的沙拉，1片烤牛肉，1大片全麥餅；
晚餐一條煎魚，炒椰菜，60克煮熟的米飯，加了一湯匙奶油的無糖果子凍；零食：2片全麥餅干，4湯匙果味甜醬，200毫升脫脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶
蔡少芬真是幸福，連減肥都是吃肉來減的。廣大愛吃肉的MM福音到了，可以有的吃有的瘦了，恭喜恭喜！
