不良的生活習慣是導致肥胖的重要因素。減肥,首先要從改善生活習慣開始。下面是六大生活改善術,能成功的幫助你遠離肥胖。
均衡攝取六大類食物
馬偕醫院家醫科師詹欣隆指出,排除掉藥物、新陳代謝問題、暴食症所造成的內髒肥胖問題,有此困擾的民眾可從飲食及運動雙管齊下,改善內髒肥胖的現象。飲食方面,建立均衡包含的觀念十分重要,這樣才能減少油脂的攝取。
根據營養掼南,我們每天都應均衡攝取6大類食物,包括五谷根莖類3至6碗,奶類1至2杯(牛奶1杯約240cc),蛋豆4份(肉1份約30公克),蔬菜類3碟(每碟約100公克),水果類2個(每個中型橘子1個或番石溜1個),油脂類2至3每湯匙約15公克的油)。詹欣隆說,想減去腹部脂肪,可從減少油脂及熱量攝取著手,謹記“早餐吃得好,午餐吃得飽、晚餐吃得少”的三餐飲食原則水份及纖維質攝取多一點,才能有效減去脂肪,為健康加分。
優質睡眠利於體量控制
改善睡眠品質也是控制體重的方法之一。何一成指出,失眠會刺激食欲,睡不好、睡不夠,膈天食欲通常都會變好,吃太多就會造成脂肪堆積有失眠困擾的人應能改進睡眠品質,以免失眠反而促進食欲。
想遠離腹部肥胖的危機,“宵夜族”最好能戒掉吃宵夜的習慣,何一成說,吃完宵夜後馬上睡覺,很容易將吃進去的熱量轉變成脂肪囤積在體內,是減肥的大忌。還有久坐不動的上班族也是腹部肥胖的危險族群,這群人用腦勝過於動手,最好下班後能夠找時間多做運動,以免肚子愈來愈肥。
水果也要精挑細選
何一成提醒,日常飲食中有不少陷阱讓人不知不覺吃進過多脂肪,例如許多人認為水果可以多吃,即使吃多了也不會胖,其實果糖會轉變為脂肪,肆無忌憚的吃水果也會變胖,尤其是糖份高的水果也(荔枝、櫻桃、榴蓮)。1餐不要超過1個橘子的體積,木瓜不要超過半個;糖分中等的水果包括香蕉、櫻桃、奇異果、芭樂、芒果、柑橘類等,糖分低的水果有草莓、西紅柿等,1餐最多也不要信用超過3個橘子體積的份量。
另外,睡前不要吃大量水果,以免果糖轉化為脂肪囤積在體內。不少人吃水果時不吃渣,何一成建議,吃水果時不吃渣容易因缺乏飽足感而吃進更多熱量,最好連渣一起吃,增加纖維質的攝取,若要自己搾果汁喝,把渣瀝的很干淨的果汁會在不知不覺中喝進過多熱量,反而會增胖。
低G-飲食讓胖止步
根據日本很流行的體重控制理論,不想胖最好選GL食物,如田海藻萃取來的寒天、優格等。所謂Gl指的是營養學上的“升糖指數”,吃進不同的澱粉類食物,在休內引起血糖上升的反應不同,Gl值太高的食物會加速血糖上升,增加胰島素的分泌與脂肪的形成;另一方面則因為胰島素波動太大,容易饑餓更想大吃一頓。
低Gl包含的觀念最早被應用在糖尿病患者包含中,以維持血糖穩定,因為相同熱量Gl值不同的醣類,在人體內的血糖變化也不同,例如一碗粥和一碗糙米飯,吃下粥之後血糖上升速度比較快,就是因為糙米飯的Gl值較低的緣故。營養師謝宜芳指出,低Gl值食物具有飽足感、不容易餓、低熱量的物質,有利於體重控制,但也不能因為Gl值低就多吃,多余的熱量還是會成為脂肪囤積,也會造成營養不均衡。
總是在外就要輕食
不少人每天三餐都在外解決,成了不折不扣的“外食族”,許多餐廳的烹調方式為“多油”、多鹽、少纖維“,對長時間坐著,雙少有時間運動的現代人,小心長期外食的結果就是肚子不知不覺肥了一圈,外食裡隱藏許多看不見的脂肪。
選擇餐點時應盡量選烹調節方式為蒸、煮、烤、鹵、涼拌的食物,吃裹粉油炸類食物宜先去除外皮後再吃,少吃勾芡食物及湯類,避免碎肉制成的食物,少選糖醋食物,多吃蔬菜;選用清湯,當油湯過多進,可先瀝除油份再吃;少吃炒面、妙飯及麻醬面等油脂含量多的餐點,只要用餐時多用一點心,就能減少脂肪攝取量,維持健康。
上班族一忙起來很少花時間在思考吃什麼東西上,其實每天的飲食內容應該有些變化,外食族不要每天吃同一家、同一攤或同一種食物,經常更換餐點內容才能均衡攝取各種營養成份,以免吃進太多脂肪。
少吃多動不二法門
有不少人減肥時會采取一餐不吃的方式,何一成說,即使要減肥仍要正常吃三餐,定時定量,若是一餐不吃,在身體的荷爾蒙反彈的情況下,下一餐會大吃大喝,如果攝取過多熱量,脂肪囤積會更嚴重,愈減愈肥。
女性在停經後要特別小心因荷爾蒙變化而導致脂肪易囤積在腰腹部,身材由停經前的”西洋梨型“變成中廣的”蘋果型“,更年期婦女想要預防內髒肥胖,在減少食量的同時,仍要兼顧飲食均衡原則,吃飯時加鹵汁、干面、麻醬面等隱藏著不少油脂最好少吃。此外,更年期婦女骨持流失速度較年輕時快3至5倍,不妨多食用牛奶、優酷乳、豆干、豆腐、深綠色蔬菜、魚勿仔魚、小魚干等富含鈣質的食物,預防骨質疏松症發生。
至於停經前的女性則應注意月經周期中的的容易發胖階段,多運動、減少脂肪攝取,以免脂肪過多囤積在體內。何一成表示,女性在月經結束後到排卵期(約第14天),動情激素分泌較多,體重較易控制;排卵期後到月經來這段期間,由於黃體素分泌較多,食欲也比較好,很容易造成脂肪堆積,因此這段時間應多運動,掌握飲食清淡的原則,少吃含脂肪多的食物。
規律運動和包含控制為減肥的不二法門,運動可不是隨便動動就好,何一成指出,想有效減去脂肪,應遵守”運動333原則“,即每周至少運動3次,每次運動要30分鐘,運動強度達到心跳率130次,所做的運動以中等程度為宜(如慢跑、快走、游泳、體操等),太劇烈的運動輕音樂適合,做完後反而容易形成乳酸堆積造成肢體酸痛。
良好的身材習慣從現在開始養成,擁有苗條的身材不再是夢想。