上次介紹了一日果汁斷食法，讓腸胃能夠好好休息一下，但是對於腸內環境非常惡劣的人而言，一日可能還不夠，需要更長的調養過程，進行徹底的大掃除。你的腸道健康嗎? 先來做個自我檢測吧?
排便的狀況:
便秘，三天以上無法排便是家常便飯
大便干燥、結小塊
排氣與糞便非常臭
經常服用軟便劑或瀉藥
早上通常沒有感覺便意
排便的時候要花很長的時間才能排出
感覺到便意時經常會忍耐
便秘與拉肚子的情況經常交替出現
生活習慣
不常運動
經常感到壓力
熬夜，經常睡眠不足
吃了之後小腹立刻突出
四肢冰冷容易水腫
最近曾減肥，或是正在減肥中
容易打咯放屁
飲食不正常，有時一日三餐、有時不吃
飲食習慣
通常不吃早餐
蔬菜攝取不足
喜歡肉類與濃重口味的菜肴
幾乎不吃水果
水分攝取不足
晚餐一不小心就吃太多
希望變瘦所以不攝取油脂
腸機能不佳可能會產生以下問題: 情緒上感到焦躁不安、疲倦、懶散；生理上會有便秘、口臭、青春痘的問題；身體上則有小腹突出、腿部水種的現象。如果上面的選項你符合超過五個，表示表示生活與飲食習慣不規律不均衡，嚴重影響腸道健康，應該立刻進行整腸行動。
整腸行動Step 1: 一周清腸菜單
在進行過一日果汁斷食之後，有毅力的人不妨多堅持一下，將周期拉長為一周。不過後面的六天無需斷食，只要稍做調整，就可以讓腸胃充分休息，達到清腸排毒的效果。具體的每日三餐建議如下:
早餐
午餐
晚餐
第一天
特制蔬果汁
特制蔬果汁
特制蔬果汁
第二天
特制蔬果汁
御飯團兩個
攝取膳食纖維豐富的食物，控制在五六分飽
第三天
特制蔬果汁
御飯團兩個
攝取膳食纖維豐富的食物，控制在七八分飽第四天
特制蔬果汁
御飯團兩個
攝取膳食纖維豐富的食物，控制在七八分飽第五天
特制蔬果汁
御飯團兩個
攝取膳食纖維豐富的食物，控制在七八分飽第六天
特制蔬果汁
御飯團兩個
攝取膳食纖維豐富的食物，控制在七八分飽第七天
特制蔬果汁
御飯團兩個
攝取膳食纖維豐富的食物，控制在七八分飽特制蔬果汁的做法可以參考Charlene前一篇文章“一日果汁斷食法, 排毒減肥又健康”http://www.lady8844.com/shoushen/ccmt/2008-10-21/1224582463d175816.html
這邊再介紹一種很簡單、適合一周清腸計畫的果汁: 香蕉豆奶，只要一根香蕉+ 200ml豆漿打勻即可! 香蕉含有容易轉化成能量的糖類，同時含有Oligo寡糖以及膳食纖維；豆漿也含有豐富的Oligo寡糖以及均衡的礦物質與維生素。
在這一周內最好盡量攝取含豐富水溶性纖維的食物，並且大量喝水，水溶性纖維可以透過腸內的水分溶解，吸附腸內的老廢物質排出。
整腸行動Step 2: 多攝取有益腸道健康的食材
在完成一周清腸計畫後，接下來也不要馬上大魚大肉，盡量攝取以下有益腸道健康的食材......
膳食纖維: 膳食纖維有助於腸道蠕動、促進排便，這是大家都知道的。不過為了促進腸道健康，不溶性纖維(蔬菜、根莖類蔬菜、鼓類)與水溶性纖維(海藻類、水果、菌菇類)兩者都要均衡攝取。
乳酸菌: 乳酸菌能夠調整腸道菌叢生態，有益腸道健康。除了大家熟知含有動物性乳酸菌的優格之外，泡菜與味增等發酵食品也含有豐富的植物性乳酸菌，其生命力較動物性乳酸菌更強。
Oligo寡糖: Oligo寡糖能夠不被消化酵素分解直達腸道，增加腸內的好菌。水果與豆漿含有豐富的Oligo寡糖。
橄榄油: 橄榄油含有不飽和脂肪酸，能夠適度刺激腸道蠕動，改善便秘的情況。
維生素C: 維生素C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸胃蠕動。與其攝取維生素C片，不如多吃柑橘類水果與綠黃色蔬菜，還能同時補充纖維質。
水分: 早上起床後空腹喝一杯水，能夠刺激經過一個晚上清空的胃，產生腸胃蠕動，有助於排便。水分也能夠使糞便較為柔軟，幫助改善便秘問題。而礦泉水中含有的鎂，是對腸道特別有益的營養素，也能夠幫助脂肪的燃燒。
飲食小建議:
早餐: 早晨是刺激腸道蠕動的最佳時機，因此不吃早餐等於錯過了刺激腸道的最佳時機。平時沒有吃早餐習慣或是太忙沒時間吃早餐的人，可以吃香蕉搭配優格，一次補充食物纖維、乳酸菌以及Oligo寡糖，不然至少也要喝一點市面上販賣的100%天然蔬果汁。
午餐可以選擇榖類、蔬菜以及菌菇類，盡量達到可溶性與不可溶性纖維的均衡。清爽的日式定食是不錯的選擇，不然非奶油系的清爽義大利面也可以。如果選擇吃御飯團或是面包，最好搭配便利商店販賣的沙拉。
下午的點心，最好避免蛋糕與零食。脂肪與鹽分含量高的零食會對腸道造成負擔。肚子餓時可以試試果凍類的寒天，其含有豐富的膳食纖維，能在腸道內吸收水分，造成飽足感，而且熱量很低，是減肥時的最佳選擇。
晚餐最好在睡覺前三小時前吃完，太晚進食，刺激腸道蠕動的荷爾蒙不易分泌，並且容易囤積脂肪。剛結束一周清腸菜單者，可以用蔬菜湯作為晚餐，不但能夠攝取豐富的纖維質，更能容易感到飽足，避免吃太多。
蔬菜湯食譜:
材料: 洋蔥1/2個, 胡蘿卜1/2根, 高麗菜1/8個, 水200ml, 雞湯塊1個, 初搾橄榄油1/2大匙
做法:
1.洋蔥、胡蘿卜、高麗菜全部切成適量大小。
2.鍋內加入橄榄油，油熱之後，將1的材料加入翻炒。
3.在2中加入水與雞湯塊熬煮，沸騰後即可起鍋。
此外下列幾種蔬菜對於整腸也有很好的效果，不妨搭配攝取:
1.芹菜:
含有豐富的維生素A、B1、B2、C、以及鎂，每100g含有1.5g的膳食纖維。
2.番茄:
含有豐富的維生素C與胡蘿卜素，具有優異的抗氧化效果，並且能促進消化。
3.青椒:
含有豐富的維生素A、C、E，特別是維生素C, 每100g青椒含有76mg、100紅椒含有170mg。
4.花椰菜:
每100g中含有120mg維生素C、4.4g的膳食纖維，beta胡蘿卜素與維生素B群的含量也相當豐富，特別是莖部的營養含量特高，調理時請不要丟棄，一起吃掉吧!
5. 馬鈴薯:
含有均衡的維生素與礦物質，特別是不耐熱的維生素C，因為包覆在澱粉中所以不易流失。每100g含有1.3g的膳食纖維。
6.南瓜:
含有豐富的胡蘿卜素與維生素E，每100g中含有5.1mg，膳食纖維也相當豐富，每100g含有3.5g!
最後一步就是養成有益腸道健康的生活習慣，下一篇繼續為大家介紹!
