快到中秋，該給家人准備一桌美味，又怕破壞了減肥計劃？不用擔心，小編給大家帶來減肥食譜，讓你盡享美食又享“瘦”！
湯水：燒脂湯
燒脂湯
材料：青椒１個、西芹３條、蕃茄４個、椰菜半個、洋蔥２個、紅蘿卜(台荀)１個、調味料：雞粉3茶匙
做法：
1. 所有材料切小塊；
2. 加水煲30-45分鐘即成。
減肥中的我打算一星期煲一次，一次大約可以飲兩餐，每餐兩至三大碗！很美味很飽肚！
粥粉面飯：山杞子粥
淮山杞子粥
材料：淮山、杞子適量、雞湯或雞粉隨意、米一唛、水
做法：
1. 材料洗淨；
2. 先將淮山、杞子煲軟；
3. 加米煲至粥軟稔即可。
這是唐安麒其中一款瘦身粥，簡單方便，想不到吃什麼或是懶得上街買的時候最適合，味道也很不錯！
小菜：蒸水蛋
蒸水蛋
材料：雞蛋4只、水約200 毫升、調味料：雞粉少許、醬油適量
做法：
1. 4只雞蛋+同等份量白開水，加入雞粉發打均勻；
2. 小火蒸約8-10分鐘；
3. 關火後，淋上少許醬油即成。
可以打開少少蓋蒸長時間少少，間中揭蓋或者用玻璃蓋看住不要讓它太老，蒸到中間還有點未熟就可以熄火等它焗熟。
甜品小食：
焗香蕉乳酪卷 迷你雞肉番茄薄餅 迷你鮮果茶凍
焗香蕉乳酪卷
材料：（12條）水餃皮12張、香蕉4只、原味乳酪2湯匙、肉桂糖霜及糖粉適量（可省）、檸檬汁、蛋汁及橄榄油各少許
做法：
1. 香蕉切3 段，加入檸檬汁免變黃；
2. 把香蕉包入水餃皮內，加上少許乳酪，卷起扭成糖果形，在表面掃上蛋汁和橄榄油。焗盤掃上橄榄油，排上香蕉卷，以180 ℃焗20分鐘，表面撒上肉桂糖霜和糖粉即成。
小貼士：香蕉焗熟後會變軟，所以不能切得太細條，以免溶掉。
迷你雞肉番茄薄餅
材料：（6件）麥包3塊、雞胸肉30克、粟米15克、番茄1/4個、高鈣低脂芝士2塊、茄醬1湯匙、芝麻、橄榄油、鹽、黑胡椒及生粉各少許
做法：
1. 壓扁麥包，以直徑5厘米的杯或圓模印出餅底，在麥包面塗上茄醬；
2. 粟米瀝干水，番茄和雞肉切粒。雞肉以鹽、黑胡椒和生粉腌5分鐘。把雞肉、番茄和粟米鋪在麥包上，最後鋪上切細芝士條；
3. 焗盤底掃上橄榄油，以180℃焗15分鐘，最後撒上芝麻即可。
小貼士：除了雞肉，也可以其他肉類代替，但要留意肉類較難熟，切細又或薄片會較佳。
迷你鮮果茶凍
材料：日本寒天10克、奇異果1/4個、桃1/4個、黑糖2湯匙、Lady Grey茶包1個、水500毫升
做法：
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。
健康美味的減肥食譜，讓你在中秋飯桌上可以盡情地吃，盡享團圓的幸福與美滿！
