七日瘦身湯又稱巫婆湯，名字聽上去就讓人覺得毛骨悚然，可見是很狠的減肥招數。但七日瘦身湯卻擁有眾多的“粉絲”，是很多明星和模特快慣用的快速瘦身方法，也是天後王菲常年保持身材的訣竅。但是需要提醒大家的是，喝七日瘦身湯減肥還需注意以下原則!
一、喝瘦身湯期間，最好大量喝湯，只吃少量食物。此方法效果最好，但某些人可隔一定時間吃水果和蔬菜，請根據自身情況而決定。如發現吃水果影響速度，則須減少水果蔬菜量。隨意吃喝會影響減肥速度，請根據自身情況自我調節和控制。
二、炖的時候，水要浸滿菜。一次能炖出12碗以上。每一小時喝一碗以上。(餓時喝更好)
三、如果吃東西，請在喝湯後第四天開始可加吃牛奶、水果，第五天開始吃少量牛肉，第七天開始可加吃少量糙米。但喝湯與吃食物一定隔開1～3小時。
四、喝湯期間，餓了就要喝，不感到餓時也需喝，請千萬記住：餓了就必須喝，不感覺餓時，隔一小時喝一碗。每日喝10次以上，越多越好，以餓時喝效果好，不可一次喝幾碗。
五、該湯最好在微溫時喝，可盛在容器中，在熱水中溫一下，但放入過冰箱的湯則一定要隔水加溫後喝，或者在熱水中加溫，請注意加溫溫度不能高。絕不能用明火直接加熱，加熱溫度不能超過30度。明火加熱的湯會失效，涼湯也可喝。
六、在第四天後需吃食物時，如果發現減肥速度很慢，則只能吃極少量食物，某些人吃東西不影響減肥。
七、延長時間減肥者，則需在第十天後必須吃少量食物(蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛奶、水)
八、喝湯期間盡量不喝很燙的茶水(不能喝茶葉和開水)可以喝冷開水或溫開水，但也要與喝湯相隔0.5-1小時。
九、由於是纖維素減肥但纖維素的保存時間只有15小時，故請一定早上煲，當日喝掉效果好，絕對不能晚上煲第二天喝。
十、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可，中途不可加冷水，在開始時加足。
十一、煲七日瘦身湯須加少許鹽。普通鍋均可，用高壓鍋者始終不能蓋緊，只當普通鍋用，不能用電飯鍋等。燒開後的湯在小火燒時，湯始終需處於微沸騰狀態。不能用保溫瓶保溫，不能用微波爐加熱，該湯不能始終保溫。
十二、對肥胖者而言：洋蔥用2～2.5斤，西紅柿用2.5～3斤，其他菜為0.6～1斤。辣椒一定要比較辣，以辣到全身發熱，出汗為准。
七日瘦身湯，只是一個減肥不錯的開始，想要成功瘦身，均衡營養素很關鍵，還有一定要控制好飲食，少吃才能瘦!
