烏賊(鮮)的熱量和減肥功效
別名：槍烏賊、柔魚、竹快子、小管仔
熱量：84 大卡（100克可食部分）
分類：魚蝦蟹貝，其它水產類
鱿魚屬軟體動物，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋於深約20米的海洋中。在分類學上，鱿魚是屬於軟體動物門-頭足綱-二鰓亞綱-十腕目的動物。鱿魚體內具有兩片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。
鱿魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
營養價值
1. 鱿魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；
2. 鱿魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，鱿魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝髒功能；
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
食用效果
鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
