膳食纖維是營養素的一種，很多人都知道經常吃含膳食纖維多的食物是有助潤腸道，防止便秘的，而排毒和減肥也有關系，因而補充膳食纖維也是有助減肥的。
“膳食纖維” 1953年由英國流行病學專家菲普斯利提出。1960年英國營養病學專家楚維爾等在東非烏干達等地研究發現，現代文明病如心腦血管病、糖尿病、癌症及便秘等在英國和非洲有顯著差異。非洲居民因天然膳食纖維攝入高，現代文明病發病率明顯低於英國。
楚維爾於1972年提出“食物纖維”的概念並發表兩篇著名營養學報告指出，現代文明病的發病率與食物纖維的消耗量成反比;食用高纖維含量的飲食在一定程度上可以預防高脂血症、高血壓病、心髒病、糖尿病、肥胖病等。這兩份標志性的報告拉開了人類研究膳食纖維的序幕。
世界糧農組織要求膳食纖維每日攝入量最低警戒線：27克;中國營養學會：2000年最新頒布中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIS)規定每日膳食纖維攝入量適宜量為30.2克。
27克膳食纖維存在於以下其中一項食物之中：大米5公斤，面粉5公斤，西紅柿2.75公斤，白菜4.1公斤，小油菜13.5公斤，蘋果2.5公斤，梨2公斤，香蕉2.5公斤，橙子1.5公斤，黃瓜5公斤。
我們不可能從食物中攝入足夠的膳食纖維，應從水溶性膳食纖維制劑中補充。
缺乏纖維素可以導致營養過剩、肥胖，而每日攝入膳食纖維可以防止熱能攝入過多，預防肥胖，減腰收腹，排毒養顏。
綜上介紹，我們可以知道膳食纖維的使用可以加快減肥進程，有效的幫助快速減肥，因而生活中想要減肥的女性不妨多吃含膳食纖維高的食物。
