在我們的日常生活中，存在著許多自以為是正確的行為習慣。即使是在人們認識最深刻的飲食事宜中，也有著許多誤區。那麼你知道有哪些飲食禁忌嗎？今天小編告訴大家要警惕這八個居家飲食誤區，一起來了解一下吧！
誤區一：肉骨頭湯補鈣
[科學解讀]很多骨折的病人喜歡用肉骨頭湯補鈣，其實肉骨頭湯中含鈣量並不高。
有人實驗，用1公斤肉骨頭煮湯2小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，但肉骨頭湯脂肪含量很高，因為有骨髓。
成人每日需要的鈣推薦攝入量為800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨頭湯補鈣是遠遠不能滿足需要的，應當用牛奶或鈣制劑補鈣。
誤區二：腎結石的病人不能補鈣
[科學解讀]腎結石大多是草酸鈣在尿中沉積，主要是草酸攝入過多，在泌尿道排除時與鈣結合形成草酸鈣沉積形成腎結石。
防治腎結石的關鍵是減少攝入含草酸多的食物，如菠菜、竹筍等，即使吃也應煮沸，去除草酸含量。
誤區三：沒有鱗的魚膽固醇高
[科學解讀]這個歸納不夠全面。的確有一些沒有鱗的魚膽固醇較高，如銀魚、河鳗、泥鳅、黃鳝、鳕魚，但不是所有無鱗的魚膽固醇都高，如帶魚、鲨魚，與有鱗的草魚、鲳魚、鲈魚等相似。
誤區四：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
[科學解讀]血糖和碳水化合物的攝入有關。糖尿病病人應當適當控制碳水化合物的攝入，以防止血糖超標。應在維持正常體重的條件下，維持正常能量的攝入，碳水化合物仍應保持占能量的60%~65%。
糖尿病患者每次應攝入富含膳食纖維的食物如燕麥片、新鮮蔬菜等，使碳水化合物消化吸收緩慢，血糖不會升高過快，水平亦較穩定;
如果單純的少食碳水化合物反而使消化吸收快，血糖很快升高，且持續時間短，容易發生低血糖，出現心悸、頭暈、出冷汗等。
誤區五：晚上只吃菜不吃飯可減肥
[科學解讀]單純性肥胖的主要原因是能量攝入過多，消耗太少，能量在體內轉為脂肪積聚，形成肥胖。產生能量的三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物。
脂肪1克可產生9千卡的能量，蛋白質和碳水化合物1克可產生4千卡的能量。少吃飯可少攝入碳水化合物，可減少攝入能量。
但多吃菜肴會多攝入脂肪，產生的能量更高，達不到減肥的目的，反使攝入的營養素不能平衡，不利於健康。
誤區六：老年人飲牛奶引發白內障
[科學解讀]有人說由於牛奶含有半胱氨酸，氧化後易損傷眼睛的晶體，使晶體混濁發生白內障，因此老年人不宜飲牛奶。
其實，牛奶中含有豐富的鈣，是膳食中鈣很重要的來源，牛奶中的酪蛋白亦是優質蛋白，有利於人體的吸收利用。白內障的形成有多方面因素。
老年人抗氧化能力低，可以補充抗氧化的營養素，如維生素C、維生素E、β—胡蘿卜素、微量元素硒、鋅等營養素來預防老年性白內障。
誤區七：冬令進補要補蛋白質
[科學解讀]所謂補是針對缺而言，缺什麼補什麼，不缺就不補。目前，我國居民膳食中蛋白質供給量是夠的，一般人群沒必要再補充蛋白質;
且蛋白質補充過多，反而增加肝髒和腎髒的負擔，增加鈣的排出，更容易產生缺鈣，因此一般情況下沒有必要再補充蛋白質，只有在疾病時或特殊需要時才要補充。
在我國膳食結構中缺少的營養素是：維生素A、B2、B1、鈣、鋅，因此，補充這些維生素和礦物質才是補得有針對性。
誤區八：補充維生素C易腎結石
[科學解讀]維生素C是酶的輔因子，與膠原的合成、創傷的愈合、血管的脆性有關;維生素C還有抗氧化，促進鐵的吸收和提高免疫功能的作用。
成人每日的推薦攝入量為100毫克，可耐受的最高攝入量為1000毫克。維生素C的補充，只要每天攝入量在1000毫克以內，是不會發生腎結石的。
8種食物讓骨骼更健康
1、酸奶
大多數人獲得維生素D的方法是暴露於陽光下，事實上，某些食物同樣可以讓你輕松補充維生素D，比如維生素D強化酸奶。
2、牛奶
眾所周知，牛奶中富含鈣，8盎司的脫脂牛奶提供90卡路裡的熱量，但卻可以提供每日所需鈣的30%。選擇一種富含維生素D的牛奶還可以同時補充兩種營養素。
3、奶酪
僅僅因為奶酪中富含鈣就過多攝入，那就得不償失了，因為增加的體重對你的骨骼健康毫無益處。
僅1.5盎司的奶酪所含的鈣就超過每日推薦量的30%，所以享受奶酪還要適度。盡管大部分奶酪中都含有少量的維生素D，但較日常需求還是遠遠不足的。
4、沙丁魚
這些經常出現在罐頭裡面的小魚，維生素D和鈣的含量驚人。它們味道鮮美可口，可以放在意大利面和沙拉裡，輕松補充營養素。
5、雞蛋
雖然雞蛋只含有每日所需維生素D的6%，但它們是獲得維生素D最快速、簡單的方法。維生素D存在蛋黃中，如果想減少卡路裡的攝入，那就不要吃蛋白了。
6、三文魚
三文魚以富含有益心髒健康的ω- 3脂肪酸而聞名，你不知道的是，一塊3盎司的三文魚含有的維生素D還足以滿足你的日常所需，所以吃三文魚，可以同時補心補骨。
7、菠菜
如果不吃乳制品，菠菜可能是你獲得鈣的最佳方式。一杯煮熟的菠菜包含你每天所需鈣的25%，而且富含膳食纖維、鐵和維生素A。
8、強化谷物
某些強化谷物，像全谷類食品，可以包含你每日所需維生素D的25%。如果你沒有時間烹制海鮮或出去曬日光浴，谷物也可以是一個補充維生素D的美味方式。
總結：通過小編上文的介紹，你知道要警惕哪八個居家飲食誤區了嗎？你知道有哪些飲食禁忌了嗎？一定要懂得正確的飲食觀念，不要陷入這些誤區，這樣才能獲得健康飲食。
