何首烏是很有價值的中藥材，食用它有防癌抗癌和增強身體抵抗力的作用。其實它的功效再多、再好，也是有一些禁忌的，朋友們在使用的時候是要注意的。大家想知道何首烏的功效與作用及何首烏怎麼吃嗎?下面就介紹何首烏的功效與作用及禁忌。
很多人都認為何首烏知識中藥材，其實，特也是可以添加在平時的家常菜肴中的，因為它的功效很多，所日適量的食用一些還是很有好處的。
何首烏的禁忌
主要是忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。
血虛精虧，腸失滋潤，大便乞討結者，可與當歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增強養血潤腸通便之效，若痔血便難者，可單味煎服，或與枳殼等同用。
何首烏泡水喝的禁忌
日常服用避免副作用情況出現
專家告訴我們，雖然說在臨床醫學上何首烏所表現出來的副作用比較少，但是一些人在服用何首烏之後也會出現不良的反映。
不良反映主要表現為大便稀薄、惡心想吐、肚子痛等等。
另外何首烏是千萬不能大劑量服用的，量過多的話就很有可能出現皮疹或者是四肢發麻的情況，對於身體的危害情況比較大。
孕婦服用何首烏一定要注意量
現代醫學研究發現，何首烏中含有大量對身體有益的物質，例如卵磷脂、大黃酚以及大黃素。
這些物質在進入身體之後能夠很好的降低體內的血清膽固醇含量，減少身體出現動脈粥樣硬化的情況，同時還具有強壯胫骨以及降低血糖還有促進新陳代謝等等的效果。
何首烏的功效是有很多，但是混勻期間還是要多加注意的。
在日常將何首烏入藥或者是將何首烏泡水喝的時候，一定要注意適量。如果過量的攝取何首烏，不僅僅容易對孕婦的身體造成損害，甚至還有可能危害胎兒的健康以及發育。
何首烏的功效
解毒，消癰，潤腸通便。用於瘰疠瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘，高血脂。
1、骨軟風疾(腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難)。用何首烏(以有花紋者為最好)、牛膝各一斤。
同在好酒中泡七夜，取出曬干，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
2、皮裡作痛(不知痛在何處)。用何首烏末，姜汁調成膏塗搽，搽後用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首烏末，調唾液，封臍上。
4、腸風下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。
5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。
6、瘰疬結核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首烏根洗淨，每日生嚼，並取葉搗爛塗患處。
7、癰疽毒瘡。用何首烏不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎開幾次後，存酒，隨時飲用。
取藥渣焙干，研為末，以酒煮面調成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，溫酒送下。病愈後，藥可常服。
8、大風疠疾。用何首烏(以大而有花紋者為好)一斤，泡淘米水中七天，反復蒸、曬數次，加胡麻四兩，再蒸再曬，研為末，每服二錢，酒送下，一天服二次。
9、疥癬。用何首烏、區葉等分，水煎濃湯洗浴，可以解痛、生肌肉。用何首烏莖、葉煎湯洗浴，也有效。
何首烏的作用
降低膽固醇和甘油三脂的含量。
何首烏可以幫助人體保護肝髒，降低血清，可以幫助避免肝功能下降，阻止肝硬化。
抑制抗菌作用
何首烏對治療少白頭、脫頭發、肌肉萎縮、神經衰弱和精神病有著意想不到的治療效果。
促進造血干細胞的生長，讓人精神煥發，面色紅潤。
加強身體免疫力，提高身體的各項機能。
能防癌抗癌
何首烏還有防癌抗癌的功效，可以幫助人體降低血脂，防止冠心病等等，還可以防止便秘。
增強免疫功能
何首烏對強的松龍和環磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改變有明顯對抗作用，使脾巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數明顯提高。
飼喂首烏乙醇浸膏能明顯提高老年大鼠外周淋巴細胞DNA的損傷修復能力。小鼠灌服制首烏6g/kg，連續給藥7日，能明顯提高腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對強的松龍引起的吞噬指數下降，有明顯的對抗作用。
治高脂血症
何首烏的另一性質是降低血液中的膽固醇，提高腎上腺功能，從而增加機體在焦慮時的抗病能力。
對人體是一優良的滋補劑，可增加能量，增強性功能和活力。
何首烏主要滋補肝髒、腎髒、胰髒和血液系統。近來用治高脂血症有效。
何首烏的美容作用
主要表現在容顏和烏發兩個方面。
何首烏益精血、補肝腎，如此一來，能夠讓人體氣血充足，面色紅潤，容光煥發，面色憔悴萎黃，血虛，體力不濟的人群，常服制首烏，能夠延緩衰老，充滿活力。
何首烏能夠讓白發漸漸的轉變成黑頭，可以促進毛發生長，頭發烏黑發亮。而且對干枯、分叉、落發等發質問題也有很好的效果。
何首烏的不同吃法介紹
生吃
你知道嗎，何首烏是可以直接生吃的，不過最好能夠對他進行一定加工之後再服用。
一般情況下，能夠進行生吃的何首烏都是質量比較好的。
將何首烏洗干淨之後放入溫水中浸泡，大約七成熟之後取出切片，然後放到太陽下進行暴曬，最後研磨成為粉末。
需要服用的時候取出適量，然後用水沖服。這種方法服用的何首烏具有很好的潤腸解毒以及補腎補血的作用，同時對於脫發也有著很好的治療效果。
做成食物服用
何首烏是一種藥食同源的中藥材，不僅能夠作為一種中藥服用，同時也是一種很好的食材。
日常生活中，我們可以將何首烏和雞蛋、豆腐、豬肝以及雞肉等等一起搭配烹饪，做成粥或者湯都是非常不錯的選擇。
不過需要提醒各位，想要保證何首烏的價值最大化，最好不要將何首烏進行爆炒，同時也只能夠作為輔菜，避免影響身體出現副作用。
作為藥材服用
何首烏的主要功效就是治療便秘以及高血脂，並且對於身體具有很好的保健作用。
雖然何首烏的營養價值很高，但是對於治療脫發的情況只是輔助作用，並不能夠做到很多人想象的那樣藥到病除。
所以說，在脫發的原因還沒有完全弄清楚的情況下，最好不要輕易自己胡亂服用何首烏，避免對身體造成各種各樣的不適情況。
結語：以上就是為大家介紹的何首烏的功效與作用及禁忌。何首烏的藥用價值是很高的，在日常生活中也可以將其當做食材食用，只要量控制得當就好。雖說它的功效有很多，但是還是有一些禁忌的，大家可要注意了。
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