減肥食譜向您介紹做西核桃小餅需要的材料，為您提供核桃小餅的做法圖解，核桃小餅的做法非常簡單,只要按照下面的詳細步驟圖解一步一步來做，您就能輕松學會核桃小餅怎麼做，如何做才更好吃了。食材
主料50g核桃仁 2個蛋黃 100g低粉 配料70g黃油 適量糖
做法
第一步：蛋黃兩個，低筋面粉100克，黃油70克，糖粉50克，核桃仁適量備用。
第一步：核桃仁放微波爐轉熟，放入料理機磨成粉。
第一步：黃油室溫軟化。加入白糖，用打蛋器打膨脹。
第一步：加入蛋黃。
第一步：攪拌均勻。
第一步：面粉和核桃粉加入蛋糊中。
第一步：攪拌均勻。
第一步：裝入裱花袋中擠入鋪有油紙的烤盤。
第一步：烤箱預熱，170度。
第十步：烤到發黃，取出等到溫度適宜的時候即可食用。
每100克核桃中，含脂肪20～64克，核桃中的脂肪71％為亞油酸，12％為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質，有美容美發的作用。早餐吃核桃小餅再加一輩牛奶，既可補充人體必需的營養，又可起到減肥美容的作用。
