多食用新鮮的水果蔬菜是健康飲食減肥准則，苦瓜含有大量維C，並有脂肪殺手的美譽，多吃苦瓜降噪去火，減少脂肪及糖分的吸收，所以有了吃苦瓜減肥的說法。那麼苦瓜怎麼吃減肥?與大家分享幾道苦瓜減肥食譜，苦瓜本身是苦味的，但精巧的烹饪方式改善了苦味，使苦瓜變得更加可口美味。苦瓜怎麼吃減肥，下文介紹了三道苦瓜烹饪方式，任你隨意選擇。
苦瓜怎麼吃減肥 與玉米搭配苦中帶甜
苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜2根、西紅柿1個、玉米半根、少許鹽和味精。
制作：把苦瓜去瓤後切段，可以切小一些方便烹煮。西紅柿切大片，玉米切為小段，一同放入大鍋中熬煮，苦瓜在熬煮過程中苦味素會散到湯中，與番茄素和果酸物質結合後苦感會大幅降低。等到玉米也完全煮軟後，加少許鹽和味精就可出鍋飲用。
點評：煲湯是另一種保全蔬菜有效成分的方法，因為即便營養物質從植物本身中游離出來，也會跟湯汁融合，在飲用過程中不妨礙吸收。這道靓湯不僅味美新鮮，還能起到開胃助消化、吸收血液中的脂肪顆粒的作用。稍微饑餓時可以先吃玉米墊胃，是適合長期飲用的湯品。
水晶苦瓜+微波番茄
材料：苦瓜1根、番茄2個、白糖少許。
制作：將新鮮苦瓜去瓤後切成條狀，也可以根據自身喜好切片。然後放在碗中放入冰箱中冷藏(不要冷凍)，2-3個小時後苦瓜會神奇地變為透明色，苦味也大幅度降低。此時把番茄切成小塊放入微波爐中稍微加熱，與水晶苦瓜拌在一起放入少量白糖即可食用。
點評：苦瓜直接食用苦味較重，如果長時間加熱又會失去大量營養物質和燃脂成分苦味素。經過冷藏後苦味被消耗掉，口感大幅度提升，加上西紅柿一同拌著吃，可以作為晚餐的替餐。一個月時間就能看到明顯瘦身效果，這道菜品對長期便秘和腹部贅肉較多的女生最為適用哦。
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