風雲榜1：葡萄柚 100克/35卡路裡
葡萄柚的酸性物質可以幫助消化液的增加，借此促進消化，而且營養也容易被吸收。此外為什麼葡萄柚在減肥時也會被列為必食的風雲水果？原因是它含有豐富的維生素C，大約一個葡萄柚就有100毫克，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚。
重要的是它含糖分少，減肥時用它來補充維生素C最適合不過了。至於很多女孩若是害怕它的重酸味，建議你，可以滴一點點蜂蜜在葡萄柚上，酸味馬上被中和。
風雲榜2：蛋白 100克/400卡路裡
最新的研究顯示，蛋白擁有抑制脂肪囤積的功能。在用高脂肪食物喂食白老鼠的實驗中，將實驗分成加入蛋白中所含的蛋白質與酪蛋白兩組，其中蛋白組的體脂肪量，最後結果是較酪蛋白組來得低。雖然在實驗中，是否是因為活化了與燃燒脂肪有關的酵素，詳細進一步的數據結果，還有待證實。
不過可以推論，蛋白裡所含的蛋白質，可以促使脂肪燃燒酵素活性化，抑制脂肪囤積。
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風雲榜3：番茄 100克/25卡路裡
番茄含有番茄紅素、食物纖維及果膠成分可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。而且獨特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好的健康食材。
風雲榜4：檸檬 100克/35卡路裡
擁有清新香味的檸檬，也是瘦身的好伙伴。
在有關檸檬的實驗中，喝了檸檬汁後，再吃下高脂肪的食物，測量這樣吃法的人的體內三酸甘油脂數值，比沒喝的人來得低。由此可見，喝不喝檸檬汁，與脂肪上升很有關連性，這樣的結果是由於檸檬汁可以抑制腸壁對脂肪的吸收。
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風雲榜5：蘋果 100克/50卡路裡
早在好幾年前，就有人為蘋果量身定做出一套瘦身餐單來，還曾經引起一陣蘋果減肥法的熱潮。
事實上蘋果的確是瘦身的風雲水果，它有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素結合，加速排毒功效並降低熱量吸收；此外蘋果的鉀質也多，可以防止腿部水腫；慢慢地咀嚼有點硬度的蘋果，將成分釋放出來，會有飽足感，而且它的卡路裡含量也不高。
風雲榜6：奇異果 100克/48卡路裡
維生素C超多的奇異果(猕猴桃)一直是愛漂亮的女人們的最愛。因為它含有食物纖維和豐富的鉀，的確可以讓它列入瘦身水果的風雲榜內。
奇異果含有大量的蛋白分解酵素，所以和肉類菜肴搭配是最好不過的。帶點酸甜味兒的奇異果，有防止便秘、幫助消化、美化肌膚的奇異效果，而且還一年四季都有，對想除去點贅肉的你來說是可以多吃的。
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風雲榜7：洋蔥皮 100克/324卡路裡
在用餐時攝取了多余的脂肪，是瘦身的一大公敵。
洋蔥皮，含有豐富的槲皮素而大受民眾青睐，此種成分的功用，會在消化器官與脂肪結合，抑制對脂肪的吸收，並且將脂肪排出。此外，洋蔥皮所帶有的香味與辛辣成分……硫丙烯，能促進消化液分泌，幫助維他命B1吸收，使新陳代謝變好。
因此，在食用多油脂的餐點時，搭配洋蔥皮一起吃，對瘦身很有幫助。
風雲榜8：香蕉 100克/80卡路裡
香蕉含有豐富食物纖維、維生素A、鉀等，所以有很棒的整腸、強化肌肉、利尿軟便功能。對於經常便秘、肌膚干燥的女性而言，這是款最合適的水果。
此外以糖質為主要成分的香蕉，吃了以後可以馬上消化，迅速補充體力。而且香蕉很有飽足感，只要吃上一根就可以果腹，而且熱量頗低，可別以為它甜滋滋的就不利於減肥。
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