對於酸奶營養考證結果的核實，營養學家做了如下的測試：在進行減肥訓練的成員中抽樣，對一半的成員進行新的膳食規劃，除了作為減肥訓練每個人必須的食譜外每天吃三次酸奶，十二周測試的結果是，食用酸奶的這一組平均體重人均減少了5公斤，幾乎是不食用酸奶那一組減肥效果的一倍多。而且食用酸奶的這一組不僅減輕了體重，也減少了三分之二的肌體脂肪。
這樣神氣的酸奶減肥效應中是牛奶成分中的鈣質起了作用，但是德國營養專家米歇爾·波士曼從化學的角度進行了進一步的分析，天然牛奶裡含有的酶和激素也能夠有效地加速脂肪的燃燒，因而專家不建議大家只是服用專門的鈣片來達到強身減肥的效果。正常的有效且又營養的減肥方法是：
戰略一：每天飲用三到四杯（200毫升左右的容量）的低脂牛奶
戰略二：每天食用3杯低脂的酸奶
如果你喜歡水果，在希望達到減肥的同時又補充豐富的維生素，那麼以下的四種自己動手調制的美味飲料，一定是你四季裡的愛不釋手：
a. 粉紅的吻痕
●250毫升新鮮牛奶
●125克草莓
●1--5 小勺檸檬汁
●25克食用糖
●一顆櫻桃
將洗淨的草莓均勻地切成小塊，放入搾汁機裡。隨即倒入牛奶，放入檸檬汁，均勻攪拌兩分鐘。再放入食用糖，繼續攪拌，直到混合物均勻地成糊狀，裝杯，如果你願意可以加入少許的新鮮奶油，再裝點上鮮紅的櫻桃，享受吻的甜蜜。
b. 懶洋洋的黃
● 150克芒果肉
● 大半茶匙的食用糖
● 一勺速溶燕麥片
●30克低脂酸奶
●150克新鮮冰牛奶
首先將芒裹肉，食用糖，速溶燕麥片放入攪拌機裡混合攪拌均勻，再倒入牛奶，添加酸奶，攪拌直至新的混合物均勻為止。找一個安靜的午後，給自己一份健康的懶洋洋
c. 談笑風生的橙
四杯的配料：
●500毫升的新鮮牛奶
●3個新鮮橙子的搾成汁
●2小勺蜂蜜
最簡單的方法，將所有的配料放入攪拌機，攪拌再攪拌，均勻時，冰凍，稍後倒入明淨的玻璃杯裡。與朋友們輕松減肥，美味享受吧！
d. 香蕉酒吧
● 一只香蕉
● 250毫升新鮮牛奶
● 一茶匙的龍舌蘭酒
