哈佛大學（Harvard University）經過一項為期13年對20000名女性的跟蹤調查發現，每天喝兩杯紅酒的人出現肥胖問題的概率要比沒有飲酒習慣的人低30%，而美 國國家疾控中心（Centers for Disease Control and Prevention）的另一項長期研究也發現，適量飲酒並不會導致肥胖，適量飲酒反而更利於減肥。
它能幫助抑制脂肪堆積
紅酒中含有兩種珍貴的抗氧化物質，白藜蘆醇和鞣花酸，這些物質可以減緩脂肪細胞的增生，與此同時，俄勒岡州立大學（Oregon State University）最新的研究還發現，每天飲用一些紅酒可以幫助穩定與肥胖相關的代謝紊亂情況，使脂肪更快被燃燒。
紅酒能促進脂肪燃燒
喝完紅酒之後，血液中的酒精會加速心率，同時提升身體的代謝率，消耗更多熱量，另外，哈佛醫學院（Harvard Medical School）的研究人員表示，紅酒中所含的黃酮類化合物可以幫助促進肌纖維生長，增加肌肉密度，這在一定程度上也能提升基礎代謝率，幫助燃燒脂肪。
幫助提升體溫從而消耗熱量
在喝酒之後，酒精會刺激中樞神經，加速心率以及血液循環，使體溫升高，這不僅僅是體表溫度，而是機體的溫度，很顯然，體溫高的人消耗熱量的速度也會比其他人要快一些。
給身體一個適應酒精的過程
養成每日少量飲酒的習慣，而非每周幾天隨機不定量，丹麥大學（University of Denmark）一項研究表明，每日少量飲酒，讓身體與酒精產生默契，形成習慣之後身體的基礎代謝水平會顯著提升，相反，如果只是每周幾天不定量的飲酒，反而會攝取更多額外的熱量。
有飲酒習慣的人往往吃的更少
睡前喝少量紅酒不僅利於保證睡眠質量，還能幫助減肥，原因在於，紅酒本身的一些熱量可以壓制饑餓感，避免人對宵夜產生興趣，另外，有飲酒習慣人的生活方式往往更健康規律，態度也更積極，他們更懂得如此去管理自己的體重。
晚上喝一些紅酒可以幫助調節胰島素水平
這是真的！紅酒中的酒精成分能調節胰島素水平，從而調節血糖，避免血糖直接轉化成脂肪，並且根據哈佛公共衛生學院（Harvard School of Public Health）的一項研究，每天喝1-2杯紅酒的人患糖尿病的幾率將減少36%，這也就是說，喝紅酒不管是對減肥還是對健康都是有幫助的。
