黑木耳有“素中之葷”的美稱，對於減肥有著很好的瘦身作用，是減肥的佳品，那麼黑木耳減肥食譜有哪些效果好呢?今天小編就給大家推薦三款黑木耳減肥食譜幫助你有效瘦身，下面我們就一起來學習一下這三款黑木耳減肥食譜的制作方法吧。
1、醋拌木耳
食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。
制法：
Step1：木耳用冷水泡過後摘掉根部。撕成適當大，用水悼過後，稍灑一點醋。
Step2：取一根芹菜去筋，切成小段，將半根大蔥切成小段。
Step3：鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱。
Step4：將調料趁熱澆在碗裡。至冷卻後即可食用。
關注：醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜，木耳幾乎不含熱量，所以很適於瘦身。
2、黑木耳豆腐湯
食材：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許。雞湯1碗。
制法：
Step1：先將水發黑木耳洗淨。豆腐切成片。
Step2：將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同炖10分鐘，即可食用。
關注：黑木耳及豆腐均為保健食品。可降低膽固醇。
3、黑木耳莴苣
食材：葛筍500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克，姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。
制法：
Step1：黑木耳泡發，擇洗干淨，窩芭洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。
Step2：大蔥切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀。
Step3：鍋內放豬油燒到六七成熱，放姜蒜和泡辣椒炒出香味後，放黑木耳和離昔片快炒斷生。
Step4：放蔥、味精和精鹽調味即可。
關注：黑木耳爽滑，莴苣脆嫩，整道菜色澤美觀，清香宜人。
溫馨提示：
1.不能吃新鮮的黑木耳。
新鮮黑木耳中含有外琳物質，食用後經陽光照射，可引起植物日光性皮炎怎樣美腿，皮膚暴耳部分會發生紅腫、癢痛，出現鮮紅色的丘疹、水泡。
2.泡黑木耳用涼水。
泡發黑木耳用熱水，只能將黑木耳泡發到其原重的3倍左右，且口感發鑽。若用冷水浸泡。幾小時後干黑木耳就會自然膨脹至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米湯浸泡。黑木耳不但肥大，易清洗。且滋味鮮關。
3.黑木耳怎麼保存?
放在通風、透氣、干燥、涼爽的地方。避免陽光長時間的照曬。黑木耳質地較脆，應減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物。漲發的黑木耳如果沒有用完，可以放在裝有涼水的保鮮盒中，放置冰箱冷藏室中存放。
4.如何挑選黑木耳?
上品為朵大適度，耳瓣略展。朵面烏黑有光澤，朵背略呈灰白色;中等品為朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，美腿方式朵面黑但無光澤;次品為朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有值塊，朵灰色或褐色。
通過以上的介紹，你知道這三款黑木耳減肥食譜怎麼制作了嗎?另外還要注意不能吃新鮮的黑木耳，泡發黑木耳時用冷水泡，黑木耳要冷藏保存，而且還要知道如何挑選黑木耳，相信通過以上的介紹，你都了解了吧。
