都說減肥不能吃甜的東西，其實這是錯誤的說法，因為烘焙的甜點適量吃是可以幫助瘦身減肥的，烘焙其實很簡單，就算你沒有廚房經驗，只要你有一顆愛美食愛烘焙的心，就可以了，下面，我就為大家帶來幾款減肥甜點的做法，趕緊來學學看吧！快來一起看看吃貨最美的減肥食譜。
減肥甜點：熔巖巧克力蛋糕
原料:黑巧克力140g、面粉60g、雞蛋4個、細砂糖40g、黃油110g。
步驟方法
1、將巧克力和黃油隔水融化，大約2分鐘就能融化了；把融化後的巧克力放涼到35℃。
2、用2個雞蛋和2個蛋黃，把雞蛋和蛋黃攪拌均勻；再倒入融化後的黃油巧克力中，稍微打散。全部攪拌均勻後會有種很絲滑的趕腳哦！
3、然後篩入面粉，攪拌。一定要均勻到沒有疙瘩！這個時候就不想剛剛那麼絲滑了，反而更像芝麻糊那種。
4、然後將巧克力糊放入模具中，只要放到模具的7分就可以了！
5、接下來放進烤箱230°，8到10分鐘就可以了！
減肥甜點：小山焦糖布丁
原料:牛奶510g；鮮奶油180g；蛋黃60g（約3個）；香草莢半根；白砂糖100g；熱水適量；全蛋液30g（約半個雞蛋）；糖66g
步驟方法
焦糖底:白砂糖100g，熱水適量。
1、白砂糖分2次放入鍋裡，慢慢煮到焦糖色，分次可以更均勻。
2、加入熱水拌勻放入布丁瓶裡墊底。用熱水是防止焦糖四濺，安全些。
白砂糖分2次放入鍋裡，慢慢煮到焦糖色，離火備用。加入熱水拌勻放入布丁瓶裡墊底。
3、香草莢切開，香草籽連同豆莢用刀削成碎末，一起放入牛奶鍋中；用小火加熱至微沸後離火，蓋上蓋子，焖5-8分鐘。
4、關火後用保鮮膜包住，焖10分鐘。讓香草味充分的散發出來，融合在牛奶裡。
5、鮮奶油和白糖加入之前的香草牛奶中，煮到80°左右停火。
6、蛋黃、全蛋液混合打至均勻；之後把加了鮮奶油和白糖的香草牛奶慢慢的倒入，邊倒入邊均勻的攪拌。一定要慢慢的，不然容易變成蛋花。
7、再將攪勻的雞蛋牛奶液過濾，去掉多余的泡沫。倒入事先准備好的容器裡。
8、烤盤裡加熱水，烤盤中的熱水，最好能沒過布丁容器的一半。烤箱預熱150°上下火、烤箱最底層，烤一個小時。
9、烤好後立即從熱水中取出降溫，入冰箱冷藏。就可以食用啦！
減肥甜點：注意事項
1、熬制焦糖一定要注意看好糖焦化的顏色，太深的話，焦糖發苦就不好吃了，顏色太淺焦糖味也沒出來，火候很重要。
2、熱水一口氣加入的話，很容易濺出，一定要戴好手套。加入熱水還是慢慢少量為宜。
3、如表面有氣泡，用廚房用紙吸附去掉氣泡。
4、烤好的布丁應該是一顫一顫很嫩的樣子，如果布丁中出現了太多的氣孔、或者太硬的話，根據自己的烤箱適當縮短時間。
減肥甜點：香蕉堅果馬芬
材料
A：香蕉3根，雞蛋1個，黃油1/3cup，白糖3/4cup
B：面粉1又1/2cup，泡打粉1tsp，小蘇打1tsp，鹽1/2tsp
步驟方法
1、准備好所需材料。
2、將材料B倒入大碗中混合均勻。
3、材料A混合，加入融化的黃油。
4、放進攪拌機攪打均勻。
5、將混合好的面粉加入到材料A中攪拌均勻，靜置30分鐘。
6、將蛋糕糊倒入模具中，放進烤箱350華氏度烤制25分鐘即可。
減肥甜點：水果風味磅蛋糕
材料：低筋面粉60g，黃油100g，全蛋100g，糖粉60g，杏仁粉40g，泡打粉1/2茶匙，果干50g，芒果汁30ml，朗姆酒30ml
步驟方法
1、黃油室溫下軟化，雞蛋室溫下回溫。
2、將黃油切小塊，加入糖粉打至發白。
3、多次少量的加入蛋液攪打均勻。
4、果干用朗姆酒泡軟，然後連同朗姆酒一同加入到打發的黃油中拌勻。
5、加入一半的芒果汁攪拌均勻。
6、將低筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合，取一半過篩到黃油中，拌勻，再加入剩下的芒果汁，攪拌均勻後篩入剩下的面粉，攪拌均勻成有光澤的蛋糕糊。
7、在細長模中鋪上油紙，倒入約7分滿的蛋糕糊，將表面刮平，放進預熱170度的烤箱中層，烤制30-40分鐘左右即可（烤了10分鐘時，取出用刀子在蛋糕中間劃一道口子，再繼續烤制）。
8、中空模中塗上黃油。
9、再撒上一層干面粉。
10、將蛋糕糊裝進裱花袋中，擠入模具中，震蕩一下，放進預熱170度的烤箱中層，烤制30-40分鐘左右即可。
好啦，看完了上面的甜點減肥食譜後，那麼減肥的姐姐妹妹們是不是都清楚了呢？其實啊減肥就是這麼簡單的，只要你找到適合自己的減肥方法，那麼享瘦身可是立竿見影啊，所以不要輕易的放棄哦，堅持下來就可以勝利的，所以為了那美美的衣服好好的開始瘦身計劃吧，加油啊。
