山藥原產於山西平遙，具有很好的藥理作用，能夠增強人體免疫力，輔助治療慢性氣管炎，而山藥還可用於減肥瘦身。山藥減肥法的流行原因在於它含有十分豐富的膳食纖維，食用山藥可增強飽腹感，降低食欲，因此可很好地控制進食量。小編向大家推薦山藥減肥法，分享幾種山藥的吃法。
一、桂花山藥粥：85卡
材料：山藥100克、薏仁20克、桂花適量。
制作方法：
1、山藥去皮後清洗干淨後切成小片。
2、薏仁洗淨下入鍋中，當煮至半熟時下入切好的山藥片，一直煮到粥熟。
3、最後加入適量桂花即可食用。
小貼士：山藥不但可與桂花搭配，還可與紅棗、百合、白米、桂圓搭配，用同樣的方式煮成粥來食用，建議於早晚各食用一碗。
二、山藥餅：126卡
材料：山藥、面包糠、糯米粉、澄面、雞蛋、澱粉。
制作方法：
1、山藥去皮後清洗干淨，上鍋蒸，12分鐘左右取出，用勺子將蒸好的山藥壓成泥。
2、把澄面用開水燙熟，雞蛋打出蛋液。
3、於山藥泥中加入適量糯米面和澄面，並和成面團，制成小面餅。
4、讓山藥餅蘸上干面粉和雞蛋液、面包糠，之後下入鍋中炸至金黃色後即可食用。
小貼士：雖然大家對澄面不是特熟悉，但在各大超市、面粉店中都能買到。
