蘿卜青菜是個有所愛，那麼看似不怎麼起眼的大白菜，其實內涵了很多減肥的價值。大家是否知道呢？其實白菜是我們常吃的蔬菜，除了價錢便宜，營養價值也很高。而且，它富含的組纖維和鈣等營養物質還有利於減肥哦！下面就一起來學幾款簡單的白菜瘦身食譜吧。快來一起看看吧。
鳳尾白菜
原料：大白菜、紅彩椒、黃彩椒、黑木耳、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、辣椒油、香醋、糖、白芝麻、雞粉各適量
做法
1、白菜切去葉片，留下白菜梗；用淡鹽水泡10分鐘後瀝水。
2、在白菜梗的表面每隔2-3毫米橫切一刀。
3、打好花刀的白菜，豎切成鳳尾狀。
4、紅黃彩椒洗淨去籽、去蒂部，分別切成鳳尾條。
5、黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆燙1分鐘撈出。
6、將所有原料放入冷水中浸泡10分鐘。
7、將生抽、鹽、香醋、雞粉、、白芝麻、糖調勻成味汁；蔥姜蒜用熱油煸香，取油待用。
8、將味汁、蔥姜油、辣椒油，淋入盛入鳳尾菜絲的盤中即可。
海米扒白菜
原料:白菜心一顆、干海米、蔥、蒜、紅辣椒
做法
1、干海米用溫水十分鐘；
2、各種材料改刀備用；
3、油鍋爆香蔥、蒜、紅辣椒後加入泡發好的海米炒香，再加入泡發海米的水，再加入一些清水後，倒入白菜葉，燒開後轉小火炖三分鐘即可。
小貼士
白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效；海米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源。海米與白菜的結合就像白馬王子娶了灰姑娘，結典的愛情，完美的組合，而且這道菜非常減肥的呀，愛美的女士要多吃呀！
大白菜煎豆腐
原料：大白菜適量，老豆腐1塊，青辣椒半根，紅辣椒半根，西紅柿1個，大蔥1段，生姜2片。
做法
1、大白菜切成條狀。
2、西紅柿、大蔥、青辣椒、紅辣椒、生姜分別切片。
3、豆腐切成合適大小的塊。
4、炒鍋放油，油熱後爆蔥和姜片。
5、出香味後下西紅柿片翻炒出紅汁。
6、加入大白菜翻炒均勻。
7、加適量十三香。
8、加少量花椒面。
9、滴少許醬油。
10、翻炒均勻後加水至淹沒大白菜，加入豆腐。
11、加鍋蓋煎五分鐘，加適量食鹽。
12、湯汁明顯變少時下青紅椒片翻勻，再煎一分鐘即可出鍋。
小貼士
當然，喜歡吃辣的朋友也可以把辣椒下早一些，會更入味。
白菜油豆腐
原料：白菜、油炸豆腐、蒜苗、蔥、姜汁、食鹽、豆豉醬、食用油、醬油、十三香
做法
1、准備白菜、油炸豆腐、玖順姜汁和蒜苗大蔥。
2、將油炸豆腐切菱形片。
3、白菜分菜葉和白菜幫分別切片和絲。
4、蔥和蒜苗斜切段備用。
5、炒鍋放油，下入蔥段爆香。
6、下入白菜絲，煸炒。
7、放入少許食鹽、十三香、醬油和玖順姜汁。
8、將切好的油炸豆腐片放入鍋中。
9、放入少許豆豉醬翻炒均勻。
10、將白菜葉片放入，翻炒均勻入味。
11、菜熟後，放入蒜苗段翻炒。
12、裝盤即可食用。
小貼士
白菜幫切絲，提前下鍋炒，是感覺那個部位難進味，平時因為不喜這個部位的味道，都是丟掉不吃，特別炒一下再吃，還是不錯的。
脆辣白菜梗
原料：大白菜梗260克、大蒜適量、干紅椒適量、食油1茶匙、鹽適量、生抽適量
做法
1、准備好大白菜。
2、白菜葉、梗分開。
3、大蒜洗淨、切段；干紅椒剪成絲；白菜梗洗淨、切刀切成絲狀。
4、切好的菜梗絲，加適量鹽腌制15分鐘。
5、腌制好的菜梗擠淨水分。
6、鍋中油熱，倒入紅椒絲煎出香味。
7、倒入大蒜，炒出香味。
8、倒入菜梗。
9、快速翻炒均勻。
10、加入適量生抽，炒勻。
11、炒好的菜梗，調好味盛入碗中。
小貼士
1、菜梗用鹽腌制，擠淨水分再炒，更脆嫩。
2、喜歡吃肉，可以加入肉絲一塊炒。
3、大蒜先用油炒出香味，菜才好吃。
好啦，看完了上面的減肥食譜後，那麼各位正在減肥的姐妹們，是不是該知道怎麼做啦？相信上面的減肥方法對你們都一定會有很大的作用的哦，所以看完後就快快收藏起來，心動不如行動吧。其實減肥就是一個堅持的過程。只要大家努力，那麼就是一定會成功的哦，但是不要貪圖瘦而放棄身體的健康哦，所以加油吧。
