豆芽相信大家都非常熟悉了，豆芽是生活中非常普遍的家常菜，很多朋友特別喜歡吃豆芽，味道爽口。親們知道嗎，經常吃豆芽還能有減肥的功效哦，因為豆芽含有的熱量少，水分多，豆芽不管怎麼吃，都不容易堆積脂肪，對減肥的MM來說像救星一樣的存在。那麼，瘦身豆芽怎麼吃?大家趕緊跟小編來瞧瞧吧!豆芽 經濟實惠，還能減肥，妙哉!
豆芽的營養價值
豆芽富含食物纖維，多吃豆芽有助於潤腸通道、消除宿便。而且其所含的豐富的不溶性食物纖維，可以降低血糖值，防止糖分變成內髒脂肪儲存在體內。另外，豆芽所含的維他命B2可以幫助燃燒脂肪哦。營養價值如此高的豆芽，作為減肥食材是最適合不過的了!
在營養方面滿分的豆芽，在保持腹飽感方面也做得相當不錯。在細細品嚼豆芽餐的同時產生的持久飽腹感，可以防止吃過量的情況出現。把豆芽料理列為每天的菜式之一，不僅可以減少做菜的成本，還能抑制非正餐時間的零食欲望，一舉兩得!
豆芽的“減熱量效果”
營養價值極高的豆芽，所含的熱量卻很低，每100g的豆芽只含約16kcal的熱量。如果每頓正餐中的一道菜用豆芽為主的菜式代替的話，每餐所攝取的熱量就會相應減少，久而久之，就可以在自己身上看到豆芽的“減熱量效果”哦。
而且，制作豆芽料理的所需時間很短，制作也簡單，可以縮短不少做飯的時間，很適合忙於工作的上班族。下面，小編就要開始教大家做豆芽料理了，趕快拿起筆跟紙做筆記吧!
辣拌豆芽炒韭菜
熱量：34kcal烹調時間：15min分量：4人分
材料：
豆芽200g、韭菜100g、醬油1/2大勺、豆瓣醬1/2小勺、胡椒少許、芝麻油1小勺
做法：
1.把豆芽的根須摘掉。韭菜切成約4cm長。醬油、豆瓣醬、胡椒、芝麻油混合。
2.往鍋裡倒入3杯水和1小勺鹽，然後放入豆芽。水煮沸的5~6分鐘後，蓋上鍋蓋，把豆芽煮軟。
3.把韭菜放進2裡，輕輕攪拌，稍煮一會兒就把豆芽和韭菜都撈起來。停干水分後與1中的A調味料混合攪拌。
韓式豆芽拌豆苗
熱量：47kcal烹調時間：15min分量：4人分
材料：
豆苗200g、豆芽150g、鹽少許、蒜半顆、砂糖1大勺、醋3/2大勺、芝麻油1/2大勺、白芝麻1大勺、辣椒絲少許
做法：
1.切掉豆苗的根。摘掉豆芽的根須。往熱水裡加入少許鹽，把豆苗和豆芽放進去煮，煮開後就撈起來。
2.把大蒜弄碎。把A混合。
3.在食用前把1和A攪拌混合，撒上芝麻和辣椒絲就完成了。
韭菜豆芽炒雞蛋
熱量：112kcal烹調時間：15min分量：4人分
材料：
韭菜30g、豆芽150g、蝦米80g、雞蛋2個、湯料粉1小勺、沙拉油2大勺、鹽少許、胡椒少許
做法：
1.把蝦米放進水(2大勺)裡浸泡約10分鐘後撈起剁碎。浸泡蝦米後的水不要倒掉，先放在一邊。把韭菜切成約5cm長。豆芽洗干淨後放在一邊。
2.在平底鍋上倒入一點油熱鍋。然後把蝦米放進去，用強火炒至有香味飄出，一邊把雞蛋打進去，一邊快速地翻炒。
3.把韭菜、豆芽、湯料粉、浸泡過蝦米的水放進鍋裡一起炒，最後加上鹽、胡椒等調味即可。
日式豆芽沙拉
熱量：46kcal烹調時間：15min分量：4人分
材料：
豆芽300g、紅辣椒1根、白芝麻1大勺、芝麻油1大勺、醋3大勺、醬油1大勺、鹽1/3小勺、砂糖1/3小勺
做法：
1.把豆芽洗淨後放進熱水裡泡5秒左右，然後攤開放在笊籬上(或是微波爐加熱2分鐘)。冷卻後把豆芽移至普通的碟子上。
2.橫切紅辣椒，去籽。
3.熱鍋，放入紅辣椒和A的調味料。煮一會兒之後放入豆芽。最後撒上芝麻即可。
瘦身豆芽怎麼吃?以上內容就是小編為大家做的詳細介紹，希望能幫助到大家。現在夏季減肥是非常好的一個方法，想要減肥瘦身的MM們不要錯過，看完之後趕快嘗試一下這幾款豆芽減肥食譜吧。
