導語:中醫經典著作《黃帝內經》就提出人要健康,就要吃五色、五味食物。五色是指青赤黃白黑,可以肝心脾肺腎,五味即酸苦甘辛鹹,可滋補肝心脾肺腎。早在《易經》中就有陰陽和五行相結合,所以飲食也與五行相對應。所以今天小編為大家帶來五色減肥餐,根據食物的顏色來減肥,一起來試試吧。
材料:糙米半杯(1人份)、有機芹菜(切粒)2棵、西蘭花(切粒)1/4個、紅甜椒(切粒)1個、急凍有機栗米粒半杯、黑芝麻半茶匙、無味精雞湯1罐、水適量(約飯的1.5倍)、鹽半茶匙、麻油1茶匙、橄榄油2湯匙、豉油1茶匙
做法:
1、將糙米洗淨及浸泡1小時(最好浸過夜),加鹽及1湯匙橄榄油先煮成飯,備用。
2、芹菜、西蘭花、紅甜椒洗淨切粒備用。
3、栗米粒洗淨備用。
4、煮滾雞湯及水(雞湯和水的份量1:1),放入所有蔬菜粒煮5分鐘左右至熟。
5、糙米飯1碗盛起,加入橄榄油,麻油,牛莖粉再加入蔬菜粒(2碗),然後再加入橄榄油。
6、視乎口味,可加豉油調味,最後灑上黑芝麻即可。
