玉米是五谷中熱量最低的，且含有豐富的膳食纖維，有研究發現，玉米含有能協助人體氧化脂肪的代謝酵素，是減肥佳品。下面小編就向大家推薦4款減肥又通便的美味玉米食譜。>>>四款自制紅薯美食 既減肥又能解饞
一、鮮搾玉米汁
材料：鮮玉米。
做法：
新鮮玉米將玉米粒切下，再放入約三倍的水，大火燒沸後加入糖，小火10分鐘煮制熟爛。將煮好的玉米粒加入牛奶，用攪拌機攪打成玉米汁，再用篩網過濾一下即可。
二、低卡金蛋優格
材料：雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量。調味料：原味優格10公克、鹽適量、白胡椒少許。
做法：
1.雞蛋水煮至熟後撈起放涼，去殼切對半擺盤。
2.將甜玉米粒、玉米醬與所有調味料一起拌勻後淋在作法1的蛋上，最後再撒上荷蘭芹碎即可。
三、玉米田園雜蔬
材料：山藥一段、莴筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法：
1.煮熟的老玉米粒剝下來備用。
2.山藥去皮切小丁略焯水備用。
3.胡蘿卜去皮切丁，青紅椒切丁，莴筍去皮切丁。
4.鍋內油6-7成熱時，下青紅椒、胡蘿卜和莴筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續翻炒2分鐘，調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。
四：奶油玉米棒
材料：玉米，黃油，糖。
做法：新鮮甜玉米，切成小段，泡入牛奶中，再放入一小塊黃油和糖，大火燒沸後轉小火煮10分鐘即可。
