- 冬菇洗淨後將浸泡過冬菇的水放入湯內和菠菜一齊煲，減肥效果更好。因為冬菇水有去脂功效。
材料:
冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上湯、鹽、糖各適量。
操作:
一、先把冬茹浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片；
二、菠菜切段；
三、先在熱鍋放點油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鐘；
四、放入菠菜煮開至熟；
五、放入鹽糖調味即成。
一點小小建議，讓減肥更有效：“先將冬菇洗淨，之後將浸泡過冬菇的水放入湯內一齊煲，（減肥）效果更好。因為冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因為很多營養都在根部，只要多洗幾次，沙就會清洗去的。
