卷心菜瘦身法作為最正統的方法，是日本京都府立醫科大學的吉田俊秀醫生提倡的，實際運用於指導肥胖病人的一種療法。吉田醫生向患者實施了這種療法，並取得了顯著的療效。所謂卷心菜瘦身，就是一日三餐，餐前攝取卷心菜，這樣的一種單純的瘦身法。
卷心菜的做法
卷心菜瘦身的秘密
1、每天晚餐前一定要吃掉約1/6個卷心菜；
2、生吃或加檸檬汁最有效果；
3、不習慣生吃，可以把卷心菜放進微波爐加熱2分鐘；
4、同時一天一定要攝取70g的豆腐/魚/ 牛奶 /蛋/肉類，主食如米飯類比平時減少2/3；
5、食用油最好是芝麻油或橄榄油。
卷心菜4大瘦身力量
100g只有30卡，還有超棒的瘦身、健康、美麗療效。不吃絕對是損失！
1、熱量超低，還能抑制脂肪吸收。
增強飽足感，多吃也不會熱量超標！而且其中所含的維生素U，可有效抑制脂肪吸收！
2、降火消腫、去熱解毒。
卷心菜能除邪熱、解勞乏，春冬季使用，能快速清除毒素，避免體內毒素的堆積。
3、增強免疫力、美容養顏。
豐富的維生素C，能增強免疫力，並預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生和傷口愈合，具有護膚美容的效果呢！
4、降低血糖。
卷心菜含有促進胰島素分泌的成分，幫助控制血糖，預防糖尿病。
卷心菜絕密瘦身吃法 一周能急瘦10斤
星期一：卷心菜湯+水果（香蕉NG）
星期二：卷心菜湯+完全不加油的蔬菜（生吃，水煮都可以）
星期三：卷心菜湯+水果+蔬菜（吃到飽為止）
星期四：卷心菜湯+脫脂牛奶+香蕉三根（記得要喝很多水）
星期五：卷心菜湯+肉+番茄6顆
星期六：卷心菜湯+牛肉+根莖類以外的蔬菜（即土豆，花菜等不能吃）
星期日：卷心菜湯+玄米+蔬菜+水果
