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海參牛肉湯
用料：海參適量，牛肉250克，食鹽少許。
制作：將海參浸泡，洗淨；牛肉切片，然後一起入鍋，炖煮至牛肉熟。
用法：溫服。
功用：溫補氣血，滋養脾胃。
解析：海參功能補腎益精，養血潤燥，適用於精血虧損、體質虛弱、腎虛尿頻、腸燥便秘等症；牛肉性味甘溫，功能補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨。故兩物合炖為湯，飲服之能補一切虛症。
阿膠炖母雞
用料：阿膠10克，老母雞一只，食鹽適量。
制作：將雞洗淨，加水先炖至爛，之後加入阿膠、食鹽。待阿膠溶化後起鍋即得。
功用：補氣血，滋腎陰。
解析：阿膠性味甘平，入肝補血，入腎滋陰，故有補肝血、滋腎陰、潤肺燥之功效；老母雞則具溫中、益血之功，故合炖為食，可療婦女貧血。
龍眼肉粥
原料：龍眼肉15克，紅棗15枚，粳米50-100克。
制作：將龍眼肉，紅棗和粳米一並加水煮粥，加入紅糖少許，調味即可。
功效：有養心安神、健脾補血的功效，適宜於產後貧血，心悸失眠，體質虛弱者食用。
糖不甩
材料：糯米粉 黃片糖 白糖 花生 芝麻 雞蛋
制作有二種方法
一、 炒香花生和芝麻，花生碾成碎粒，雞蛋打散後煎成薄片切成細絲待用；糯米粉加水加糖搓揉成粉，捏成湯圓的形狀，放到燒開的水中煮熟後撈起，淋入花生芝麻和雞蛋絲即可。
二、 炒香花生和芝麻，花生碾成碎粒，雞蛋打散後煎成薄片切成細絲待用；糯米粉加水加糖搓揉成粉，蒸熟糯米粉後捏成湯圓的形狀；燒熱鍋中加水加糖熬成粘稠的糖漿，在熱糖漿裡加入糯米丸子，撈起後淋入花生芝麻和雞蛋絲即可。
