寒冷的冬季，火鍋、燒烤、羊腩煲、煲仔飯等可以暖身驅寒的餐點成為了人們的最愛。愛美的妹妹們可要注意了，這些食物高脂高油，特別是冬季吃了很容易發胖。如果你實在是嘴饞，那就按照下面小編介紹的方法來吃吧，保證你吃再多也不怕。
自然機能反應
冬天時，因脂肪有保暖作用，人體自然反應需儲備較多能量，令皮下脂肪變厚。
解救辦法：
1.多吃生冷食物
所謂生冷食物其實是指水果蔬菜或魚生類，中醫原理是使冰氣積聚腸胃，影響胃口，令你心理上不太想吃東西，加上吃生冷食物，熱量低脂肪低，可使食物的營養和脂肪的吸收速度減慢，令脂肪不易太快積聚。但切記不要太倚賴此方法，因為這只是一個延緩的方法，不能長期食用大量生冷食物，但也有研究指出餐後一杯不冷不熱的冷水有助脂肪快速消化。
2.碳水化合物代替大魚大肉
在冬天大吃大喝目的也是增加飽肚感和身體溫度，其實碳水化合物也有同樣效果，但它們低脂低卡，營養價值最高。而且選吃時最好選些“好”碳水化合物，這些食物對胰島素水平影響很小，吸收便不會太快，有助控制血糖，延緩饑餓感，好碳水化合物食物包括：糙米、燕麥片、大麥、蔬菜和豆類等。
大魚大肉有講究
如果真的想吃火鍋、羊腩煲、煲仔飯、燒烤等的話可注意以下營養師提供的小妙計，以免墮入致肥陷阱。
火鍋：宜選清淡的湯底，如芫荽湯，而且先吃蔬菜可增加飽肚感，減低之後的食量，再吃肉類或油分高的食物。
羊腩煲：羊瘦肉其實脂肪含量不算太高，所以選去皮瘦羊肉，便可減低脂肪吸收量。
煲仔飯：配料以海鮮或白肉為佳，卡路裡及脂肪含量一般較低。
燒烤：不要一味只燒牛扒、豬扒等高脂肉類，改吃紅薯可增加飽肚感，吃菇類蔬果可減低脂肪吸收。
從中醫角度，進食此類食品後可喝酸梅湯，因其中的山楂成分有消脂、去油，減低脂肪積聚機會。
冬天不想長肉肉，那就按我們說的方法做吧！
