這年總算過了大半，弄得內分泌都變得失調。本以為這個年我吃的並不算太多，體重不會怎麼增加，直到昨天穿上了條過年前覺大了圈的牛仔褲，才不得不承認這鐵铮铮的事實。
近來幾日吃起了清粥小菜，倒是惹來我爸的不滿，他是那種對吃特挑剔，也很講究的人，可不像我們一頓面條也能打發，怎麼吃也怎麼不胖的，當然，他身體不好，那些消脂去油的東西根本無須理會。而我恰恰遺傳了我媽，喝水都長肉的隊伍。
炒些黑米，即可以泡茶消脂，當茶水喝，又可以炒了直接填肚子，香脆得很，算是調整腸胃系統吧!
【香炒黑米茶】
黑米是一種藥、食兼用的大米。自古以來，黑米就被人們當成一種滋補保健品。《紅樓夢》中所說的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發早白等多種病症。
材料：黑米
制作：
1、黑米清洗去除渣質;
2、控干黑米水份;(一般頭天洗了直接放一晚涼干)
3、准備無油干淨鐵鍋小火炒香黑米，直至黑米開裂，露出白芯;(頓時滿屋飄香)
4、黑米攤涼後密封保存
* 如果洗後黑米立馬炒，就先用大火，炒干水份後，轉小火翻炒，此法相對炒制時間長，也不太節能
食用：
一、取適量炒好黑米開水沖泡10分鐘後直接飲用，多次沖泡(一般我沖泡3次)後的黑米會泡開花，隨茶水一起飲用，口感很獨特;
二、炒熟的黑米，直接打白口食用，口感和咱們吃的炒米差不多，很香、很脆。
（責任編輯：楊淼）
