生姜紅茶減肥法源自日本醫學博士石原結實，他在自己所寫《生姜+紅茶 喝成瘦美人》一書中告訴大家了大家什麼是生姜紅茶減肥法，他提倡斷食療法，在斷食期間只喝流食。
生姜紅茶，減肥還需巧妙搭配
減肥人士很苦惱的是不是減不下去，是減下去後不容易保持，反彈是常有的事。采用生姜紅茶減肥法，一定要注意飲用方法，特別是早餐應少吃，以減輕腸胃負擔，抑制吸收，並選擇飲用生姜紅茶。具體方法如下。
第1天：
三餐和平時一樣正常飲食
第2天：
早上和中午：胡蘿卜汁+生姜紅茶
晚上：吃一些不油膩的東西(比如日本料理或者粥)
第3天：
早上：生姜紅茶2杯
中午和晚上和平時一樣正常飲食
注意：中午和晚上的正常飲食吃的應清淡一些
胡蘿卜汁做法：2根胡蘿卜和1個蘋果搾汁。隨自己的口味放。
斷食當天的晚餐吃的清淡一些，即使不喝粥也不要緊，可以盛6成米飯，放點黑芝麻，另外配的小菜可以是梅干2個，銀魚絲1小碗，豆腐和裙帶菜煮的姜湯1碗。也可以選擇一些加溫的罐頭。
但是需要提醒大家的是，減肥要有周期，生姜紅茶減肥法不可一直使用，最好選擇周末來進行，為了身體健康，一個月使用1~2次即可，不過減肥期間切忌暴飲暴食。
