減肥慢慢成為很多愛美女士的生活習慣，然而不正確的減肥、節食方法卻會適得其反，瘦身的誤區很多，導致的後果也是很嚴重的！
節食減肥的危害：
1.盲目節食易引發胃下垂、膽結石
人的膽汁是由肝髒分泌的，其中含有膽固醇、膽鹽、鈣和卵磷脂等，它們之間保持著一定的比例。過於消瘦的人一般熱量攝入不足，所以沉澱在身體組織中的脂肪就加速消耗，膽固醇也隨之移動，導致其在膽汁中的含量增加，膽汁因而變得黏稠，析出結晶並沉澱下來形成結石。如果飲食不規律、體內膽汁分泌減少、膽囊收縮變弱、不能及時排空，就更容易形成結石，嚴重的還會引發腹膜炎、膽囊炎等病症。
2.減肥不慎可能會得甲亢
盲目聽信廣告，猛灌減肥茶，可能會造成甲亢。因為有些減肥茶裡添加了甲狀腺激素，雖然有一定的減肥效果，但最好在醫生的指導下嚴格按照時間、劑量服用。某些減肥藥品可能添加了甲狀腺激素。這種激素能促進人體的新陳代謝，加速脂肪分解，有一定的減肥效果，但如果長期服用，則導致甲狀腺激素過量，引起甲亢。
3.過度減肥致脫發
專家統計顯示，與"減肥熱"相伴而來的是脫發者不斷增多，其中20%-30%的人群為二三十歲的青年女性。減肥者之所以脫發現象嚴重，是由於頭發中含有一種稱為魚朊的蛋白質及不少鋅、鐵、銅等微量元素，而減肥的人蛋白質及微量元素攝入不足，這樣就易使頭發因嚴重營養不良而脫落。
4.體內蛋白質被消耗
營養吸收不足時，身體會優先消耗體內蛋白質而非脂肪！而蛋白質通常不會被完全分解，從而產生自由基！自由基絕對是人體疾病及衰老的罪魁禍首
5.基礎代謝率下降，成為易胖體質
長期節食會使我們身體缺乏營養，為了維持生命的正常活動，基礎代謝率會降低。這也是節食減肥遇到瓶頸的原因。
6.極易反彈的更高
大家都說越減越肥。其真相就是節食減肥帶來的這個“功效”。當達到瓶勁減不下來後，很多MM會自暴自棄，開始恢復正常飲食。而此時脂肪細胞由於長時間被抑制，就像緊繃的彈簧恢復了原來的彈性，加速成長及擴張。外加因為節食而低的可憐的基礎代謝率，使脂肪如雨後春筍般堆積起來。
7.優質蛋白不足
大家都知道，人體形成的基本單位是細胞，而細胞的形成主要成分則是蛋白質。既然每個器官都會涉及到蛋白質，那麼當我們優質蛋白攝入不足的時候，便會影響整個身體的機能。皮膚變得暗沉、無光澤、易衰老（膠原蛋白流失）；新陳代謝紊亂，內分泌失調，長痘（酶和激素不能充分生成）；抵抗力下降（缺少抗體）；缺乏嚴重者更會水腫（滲透壓無法調節）。
8.各種維生素不足
缺少維生素A容易引起腸胃及泌尿系統感染，甚至影響生殖系統。缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝，易肥胖。缺少維生素會使膠原蛋白合成出現障礙，影響皮膚的彈性及光澤。身體排毒功能出現障礙，抵抗力明顯下降。
要避免踏入減肥的誤區其實很簡單，平時注意飲食就可以，用一些簡單的食物用來調劑你的減肥計劃絕對會讓你事半功倍！可以先在日常三餐飲食中，多增加一些膳食纖維含量高的食物，就能達到瘦身的效果。
地瓜
地瓜在台灣早期被視為是便宜、粗俗的平民食物，常聽老人家說從前沒錢買白米吃，只能用地瓜刨成地瓜絲或是地瓜簽，混在稀少的白米飯中果腹，時代轉變，現在的地瓜則是相當熱門的高級養生食物，地瓜稀飯、蒸地瓜都很流行。
的確，地瓜的營養成分相當豐富，余依晏表示，地瓜的膳食纖維含量非常高，常吃可以刺激腸胃蠕動，另外，地瓜含豐富的寡糖，幫助益生菌生長，有益大腸的保健，其中所含的水溶性纖維，更可保持血管的彈性和暢通，對於預防動脈血管硬化，以及降低膽固醇，均有幫助。
100克的小條地瓜約為半碗白飯或2片吐司，若目前執行控制體重計畫的民眾，建議取代正餐的白飯，蜜地瓜或地瓜甜湯熱量較高，應盡量避免。
怎麼吃？
1. 蒸地瓜：若是要吃地瓜來增加腸胃蠕動讓腰圍變小，余依晏建議，最好用蒸的方式烹調，把皮用刷子清洗干淨放入電鍋中蒸煮，連皮一起吃，纖維質更豐富，刺激腸胃蠕動的效果最好。
2.烤地瓜：如果不喜歡蒸地瓜的口感，也可以用烤的方式，最方便的就是放入烤箱中用小火慢慢烤，同樣可以連皮一起烤著吃。
蘋果
歐洲有句諺語說：“一天一顆蘋果，讓你遠離醫生。”蘋果真有這麼好嗎？蘋果的營養成分和一般水果比起來，並沒有特別突出的地方，但是蘋果含有一種特殊的果膠成分，果膠是一種可溶性的纖維質，遇到水之後會膨脹，所以，吃蘋果加上喝水，會很有飽足感，加上蘋果有豐富的纖維質，可以促進腸胃蠕動，對排便很有幫助。
怎麼吃？
1.整顆吃：因為果膠是存在蘋果泥中，所以若是喝去渣或去果泥的蘋果汁，效果不大，最好是吃整顆蘋果，才能吃進果膠成分，達到促進腸胃蠕動的效果。因為蘋果皮含有很多粗纖維，因此最好把蘋果皮洗淨，或選購未打蠟的蘋果，連皮一起吃。
2. 蘋果沙拉：蘋果切成小丁狀，加入優格或是優酪乳，拌成沙拉吃，建議最好選擇無糖或是低糖的優格或是優酪乳，才不會吃進太多熱量。
3. 蘋果杏桃汁：將蘋果、杏桃去皮去籽，放入果汁機中加入開水，打成果汁，記得要連果泥一起吃進去，才能吃到豐富的果膠。
