材料(5人份)：核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒。
做法：
1、先將所有的材料洗淨，蓮藕切成大塊，紅棗去核，蓮子去芯；
2、在鍋中放入八分滿的水，放入陳皮，待水煮滾後，再放入所有材料；
3、以大火煮約20分鐘後，再轉為小火，繼續煮約1小時完成。
此款湯貴在精致，而且可以煲好和姐妹們一起喝。其含有熱量371卡，蛋白質10.3克，脂肪11.7克，糖類64.5克，膳食纖維9.5克。具有補血補氣、促進代謝、美顏的效果，是冬季減肥的最佳選擇之一。
二、脆柿子雞湯
材料：脆柿子1顆、雞腿2只、枸杞100克、紅棗6顆、九層塔少許、水1000cc。
做法：
1、將柿子洗干淨，用刀子切成片狀，然後用小刀子刻出眼睛跟嘴巴，柿子南瓜鬼臉就完成了(為省時間也可以不用刻了)；
2、將雞腿切塊，用水川燙過血水；
3、將切好的柿子，雞腿，枸杞，紅棗以及米酒加入鍋中，放入電鍋炖煮；
4、待電鍋跳起後，加入鹽以及少許九層塔調味即可，美味的柿子雞湯就完成啦。
這道料理的膳食纖維很高，不溶性膳食纖維高達37。75g呢，水溶性膳食纖維也有12。65g喔。而且柿子營養相當豐富，尤其是富含β胡蘿卜素，維生素A，C以及鉀，磷，鐵等礦物質。
三、皇宮菜肉絲湯
材料：皇宮菜50克 肉絲10克 姜2片 水1.5杯。
調味料：太白粉1茶匙 鹽1/2茶匙 胡椒粉1/8茶匙 麻油數滴。
做法：
1、姜洗淨，切絲。皇宮菜洗淨，切段。肉絲洗淨，加上鹽1/4茶匙及太白粉抓拌；
2、水燒開，投入姜絲及皇宮菜，煮滾，下肉絲再煮開，加1/4茶匙的鹽、胡椒粉、麻油調味。
皇宮菜又叫天葵，是一種可口的綠色蔬菜。這款湯這樣搭配具有驅寒、通便、解毒效果。
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