現在的社會生活以及工作都很大，這時候我們一定要做到健康飲食，才能投入進去。辣椒是我國北方人非常喜歡吃的食物，那天不吃辣椒，都會覺得少了點什麼的，可是大家知道嗎，辣椒也不是所有人都能夠吃的，它有也禁忌的哦。接下來小編就給大家介紹下哪些人不能吃辣椒吧。
七類人千萬不要吃辣椒
水煮魚、麻辣香鍋、辣火鍋等川菜是現在非常流行的味道。辣味是不少人都喜歡吃的，吃了讓人感覺到非常的爽快，但是辣味不是所有人都是不能吃的。專家說，七類人千萬不要吃辣椒，不然會引起多種疾病的。
痔瘡患者
俗話說“十人九痔”。有痔瘡的朋友要注意了，雖然辣椒含有豐富的維生素C，能夠刺激味蕾，讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因為辣椒還有大量刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒後容易痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。因此，有痔瘡病症的患者在夏季千萬不要吃辣椒。
服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會引起病症復發。由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。除此之外，有此類病症的患者應多吃含粗纖維的食物，忌食蘿卜、辣椒、洋蔥等刺激性強的食物，否則會容易膽絞痛，病情更加嚴重。
甲亢患者
甲亢患者本身心率就非常的快，如果吃了辣椒的話，心跳就會更加的快了，那麼症狀就會越來越明顯了。
心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
紅眼病、角膜炎患者
22歲的小李是某大學的10級學生，日前開學重返校園，他約同學去吃夜宵，因為都喜歡吃辣，點的全是辣味重的菜。不料前日，小李雙眼發燙，眼皮也腫了，到醫院一查，被診斷為紅眼病。醫生詢問後稱，他的病跟嗜辣有關。
專家解釋，辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血，導致眼部抵抗力下降，讓人容易感染紅眼病。而且夏天本該禁食辛辣，飲食應清淡。因此，有紅眼病、角膜炎等症狀的患者在發病期間，應該堅決杜絕辣椒。因為吃辣味食物容易上火，從而加重病情。
孕產婦
孕產婦最好不要吃辣味的東西，因為會持續口舌生瘡、大便干燥等一些上火的症狀的，同時還會使得哺乳嬰兒患病的。
腎病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎髒排洩，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
辣椒辣手怎麼辦
很多人在切完辣椒後手上都會出現發紅、皮膚火熱的症狀，這種現象被稱為“辣手”，那麼如何能夠切辣椒不辣手呢?
辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。
辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以采取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦干，連擦三遍至症狀緩解即可。
另外，還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
最後，告訴大家一個方法，在切辣椒時，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。
用白酒擦洗後，再用清水沖洗，手馬上就不辣痛。
用一點食醋搓手，就不辣手了。辣椒中產生辣的物質叫辣鹼，而醋為酸性，可以中和辣鹼帶來的不適感覺。還可以戴橡膠手套。
很多人都不知道怎麼解決辣椒辣手的問題，只能忍到不辣為止，現在告訴大家這幾種方法，下次切辣椒時就能夠派得上用場。
辣椒醬的做法
辣椒醬是湘菜中是比較常見的調味品,一般辣椒醬的制作方法是，把辣椒放鍋裡，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末(也是用不沾油的鍋弄熟，有香味，然後弄成末)，蒜(根據辣椒的多少和個人喜好)。以上調料，蒜和醋最後放鍋裡放入油(油的多少根據辣椒多少決定，沒過辣椒就可以)，直接放香油也行，加熱後好點，把油放涼後，兌入辣椒裡然後攪拌，放入蒜和醋，調好後，放入玻璃瓶隨吃隨取。
主料：鮮辣椒二十五公斤。、
輔料：川花椒三十克、大料十克、三奈十克、食鹽四百克、高度糧食白酒五十克。
簡單做法：把辣椒打碎，裝入陶器，再把輔料倒入，表面撒鹽，封口。
十五天之後即可食用。當然，腌制時間越長越好。
制作過程中，原料、輔料和盛器不能見油，否則，辣椒醬容易壞
豆瓣辣椒醬
主料：干辣椒一千克。
輔料：花生油一百克、郫縣豆瓣一千五百克、大蒜末二百克、川花椒三十克、大料十克、三奈十克、食鹽四百克、高度糧食白酒五十克。
簡單做法
1把干辣椒切成段，花生油燒至八成熟，把干辣椒、大蒜末、川花椒、大料、三奈防入油鍋炒香。
2將郫縣豆瓣倒入，小火炒至生豆瓣味道消失即可。但要注意可適當加大油量，這樣不易糊鍋。
不易食用的人群
1. 適於消化不良、寒性胃痛、風濕痛、腰肌痛等病症人群食用。
2. 目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者忌食;火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病的人也應慎食。
結語：辣椒雖然美味，吃起辣爽開胃的，但是有些人是不能吃的，大家都要記清楚哦，不然會使得身體出現不好的症狀的哦。我們在家切辣椒也會非常的辣手這時候可以用上面小編叫大家的方法，效果很好的哦。以上小編還給大家介紹了制作辣椒醬的方法哦。
