市面上有很多美味的水果，品種繁多，美味可口，營養豐富。經常吃水果有很多好處，你知道吃什麼水果好嗎？你知道怎樣吃水果最健康嗎？今天小編為大家總結了吃水果的八個陷阱，一起來注意一下吧！
誤區1：水果維生素含量最高
維生素是個大家族，成員很多。水果可能富含其中某些成分，但也有其“短板”，比如水果不含脂溶性維生素，且多數水果的維生素C含量有限。
誤區2：多吃水果能減肥
雖然按單位重量算，水果熱量比米飯低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分攝入就超標了。這樣不僅不能減肥，甚至會起到反效果。
誤區3：想吃就吃
水果含較多的有機酸和單寧類物質，有些還含有活性很強的蛋白酶類。吃的時機不對，可能對胃產生刺激和傷害。
比如香蕉，鎂含量很高，空腹吃太多，會造成血液中鎂鈣比例失調，可能對心血管產生抑制作用。一般，多數水果適合在飯前1—2小時左右食用。
誤區4：多吃沒壞處
每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會引起胃痛、腹脹。此外，胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘;胃腸不好或便秘的人應少吃柿子。
有些人吃了菠蘿會誘發過敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖和鉀很高，血糖高者和腎功能不全者要少吃。
誤區5：水果當飯，養顏美容
人體一共需要將近50種營養物質才能維持生存，特別是每天需要65克以上的蛋白質，20克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。
水果含水分85%以上，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含必需脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養需要。
水果中蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等含量較少，長期拿水果當飯，必定造成蛋白質、脂類等攝入不足，造成營養不良和貧血。
誤區6：防農藥得削果皮
水果皮和其皮下部分往往是營養最豐富的部分，扔掉未免可惜。事實上，大家不用過分擔心果皮上的農藥殘留。我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農藥，而且大部分水果在采後數日甚至數月後才被食用，農藥基本已經分解。
專家建議，吃水果前可以反復沖洗，或在淘米水裡浸泡一會兒，祛除其表面殘留物質。
誤區7：洋水果更營養
“洋水果”運輸、包裝、儲存費用高，售價也高。進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解，新鮮度並不理想。
而且，因為要長途運輸，往往不等水果完全成熟便采摘下來，通過化學藥劑保鮮，可能影響水果的品質。為了賣相好看，這類水果可能會用保鮮劑處理，或在表面打蠟，保持外表光鮮亮麗，但營養成分還是會在運輸中逐漸損失。
因此，水果最好吃本地、當季的。
誤區8：水果能代替蔬菜
雖然水果與蔬菜的營養很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量，要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想滿足人體一日的維生素C推薦量，則要吃5公斤富士蘋果。
各種水果的飲食禁忌
西紅柿
空腹吃西紅柿，其中含的果膠、可溶性收斂劑等成分就會於胃酸結合而使胃內壓力升高引起漲痛。
柿子
柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”。患膽結石，腎結石的病人要少吃柿子，“柿石”足致病情惡化。
橘子
含大量大量糖分和有機酸的橘子，如果空腹吃容易產生胃脹和呃酸。
山楂
胃酸，空腹吃容易胃痛。
香蕉
香蕉中的鉀，鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血液中鎂量升高，會對心血管產生抑制。
吃水果必知6件事
1.每日1~2個水果
水果含有豐富的維生素和礦物質，而且低鈉高鉀，是適合現代人的好食物。不過，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。
《中國居民膳食指南》建議，成年人每天應攝入200~400克水果。按常見水果，比如蘋果、梨、橘子等，普通的個頭的每天吃1~2個就可以了。
2.可放在兩餐之間吃
飯前吃水果，還是飯後吃水果好?總的來說，飯前吃水果有助於在正餐時減少食量，控制體重，但如果腸胃比較虛弱的人，空腹吃水果可能會引起不適。
而飯後吃水果，可能會造成能量過剩，阻礙礦物質等營養素的吸收，加重腸胃負擔。因此，最保險的方法，是在餐後1小時後再吃水果。
3.能吃水果就不要搾果汁喝
將水果制成果汁都需要濾去渣子，而這些渣子中卻含有豐富的營養物質，比如膳食纖維，其對於增強飽腹感、減少膽固醇吸收等都有好處。
另外，在搾汁的過程中，因為水果的細胞壁破碎，其中的維生素C和抗氧化物質也會受到一定程度的破壞。因此，果汁營養不如水果，鮮搾果汁一定要現搾現喝。
4.不可用水果代替蔬菜
整體上講，水果的營養價值比不上蔬菜。除了棗、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少數幾種，多數水果的維生素含量較低。
若說起胡蘿卜素來，水果與蔬菜的差別更大，除芒果、柑橘和黃杏幾種外，其他水果中胡蘿卜素含量極少。鈣、鐵等微量元素的含量，水果與綠色蔬菜根本就無法相提並論。
另外，蔬菜的含糖量通常很低，熱量也低，多吃不會影響熱量攝入。而吃水果太多，就有糖分攝入過多的擔憂。
5.水果不分伯仲，變換種類吃即可
人們總是對什麼“水果之王”、“水果皇後”感興趣，其實，同樣是水果，營養價值都各有千秋。吃水果也要各種品種、各種顏色，搭配著吃。不要迷信哪一種營養高，就只吃那一兩種水果。
6.不能單吃水果做正餐
水果雖然富含糖分、維生素、礦物質和膳食纖維等，但也缺乏脂肪、蛋白質和脂溶性維生素。單靠水果來解決一餐，是遠遠達不到營養膳食的標准的。
總結：通過小編上文的介紹，你知道吃水果的八個陷阱有哪些了嗎？你知道水果怎麼吃最健康了嗎?水果的營養很豐富，但是如果你的食用方法錯誤的話，反而會對身體造成危害，所以一定不要掉入這些“陷阱”。
