營養是維持機體健康的重要元素，即使減肥也不能盲目丟失了這些必需的養分，而食療減肥方法是眾多減肥方式裡最為健康的。食療減肥方法中提倡大家均衡攝入營養，一些減肥食物中含有的養分也會是身體需要的，比如菠菜、冬瓜、筍干、蒜等都是很健康的減肥食物。
食療減肥方法 3款養生保健的減肥菜譜
冬瓜筍干湯
材料：冬瓜、筍干、鹽、雞精、色拉油、蔥花
做法：
1、先把冬瓜去皮和籽。
2、把筍干切好。
3、把筍干放入水裡浸泡一會。
4、這樣我們已經把這道菜的原料准備好了。
5、熱鍋，放入色拉油。
6、倒入冬瓜和筍干，爆炒一會。
7、放點鹽讓冬瓜更入味。
8、加入清水，蓋上鍋蓋，大火燒。
9、大火燒開後，加入蔥花和雞精就ok啦!
點評：冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0、9g，膳食纖維的吸收能讓我們的飽腹感更為強烈，即使沒用平常的分量，也可以飽飽的哦。
涼拌豆豉菠菜
材料：菠菜、洋蔥絲、午餐肉片、蒜蓉、蚝油、辣椒醬、油
做法：
1、洗干淨的菠菜控水。
2、鍋裡燒開水後，加一勺鹽。
3、開鍋的水加了鹽，菠菜就放進去咯!
4、菠菜放入開水中焯5分鐘，等菠菜顏色鮮艷的時候便可以盛出來
5、盛出控水的菠菜，用涼水沖洗，給菠菜降溫，因為菠菜很容易吸收水分，為了口感更好盡量把菠菜的水分擠出來。
6、擠出水分的菠菜、洋蔥絲、午餐肉片放到容器裡，加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒醬、一起攪拌均勻。最後盛出的時候撒上白芝麻即可。
點評：這道菜而且很好下飯，菠菜營養成分極其豐富，囊括鋅、葉酸、氨基酸、葉黃素、胡蘿卜素等多種營養素，能有助通腸導便，促進人體新陳代謝，是很好的減肥蔬菜喔!
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