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 減重食譜 2017/2/20

專家告訴你 容易吃多的十個陷阱

  長胖最常見的原因是什麼?除了其它常見的原因,還有一些其其它因素,影響到了你的饑餓信號。

  1、你沒有得到足夠的睡眠

  睡眠不足使身體感到能量不足,會給你帶來一些虛假的饑餓信號,一方面,身體自然反應就是要給身體補充一些營養;另一方面,就是控制食欲的荷爾蒙的分泌的紊亂。美國飲食協會的發言人卡倫·安塞爾研發主任解釋說:“當睡眠被剝奪了,瘦素(一種由脂肪細胞產生的荷爾蒙,能影響我們的食欲)的水平會降低,而gherlin(一種由胃產生的荷爾蒙,會刺激我們的食欲)的水平會升高。”這兩種荷爾蒙都會使你的食欲增加。“如果,你因為工作太忙,導致睡眠不足,確保這一天的飲食中有新鮮水果,復合碳水化合物,以及瘦肉蛋白質,保證你的身體能夠獲得全面的營養,從而增加飽腹感。

  2、你服用的藥物帶來的副作用

  源泉營養公司的所有者米爾頓·斯托克斯說,“藥物中如果含有溫和的類固醇,強的松,皮質類固醇,都會讓你更快感到饑餓。如果你剛剛吃完了正常的一餐,不要理會這種由藥物帶來的饑餓感。”他建議說,如果此時你感到饑餓難耐,你可以試著嚼一嚼口香糖,喝點熱的清咖啡,或者馬上去刷牙。如果,你需要進行一個長期的類固醇治療,那麼,你可以求助於營養師,幫你制定一個配合治療的全面飲食計劃,讓身體感到更舒服。

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  3、你渴了,或是已經脫水了

  桑德解釋說,人在脫水(睡眠不足,身體能量不足)之後的感覺的跟餓的感覺有一些類似,使得你覺得想要通過吃東西,來提高能量水平。當你感到渴的時候,你的嘴巴變干,當你吃點東西,唾液分泌增加,口干的症狀馬上緩解。她建議說,當你想吃東西的時候,先喝一杯開水或是一杯綠茶,等個10分鐘左右,看看是不是真的餓了。每次餓的時候,都這樣試試,能夠少攝取一些卡路裡。

  4、現在是“進餐時間”

  我們是一種遵循習慣的動物,我們傾向於在固定的點吃東西。有些時候,到了吃飯的點,即使我們並不是感到很餓,但是還是想要吃點東西,有時還會演變成暴食。安塞爾說,所以很仔細地去傾聽身體發出的饑餓信號,這很重要。安塞爾建議說,下次,你坐下來,准備吃東西的時候,問問你自己,我是不是真的餓了?如果這個回答是,不餓。或者吃一小份,或者是一個小時之後再開始吃正餐。這個原則也適用於當你坐飛機,提供餐飲的時候。安塞爾說,通常飛機提供的餐點一送過來,我們就自然而然地開始吃。德克薩斯西南大學營養學助理教授,醫學博士洛納·桑德建議說,對這樣的問題,解決方案就是,多放點注意力在時間上。先規劃一下飛行需要多長的時間,然後根據時間來合理地安排餐點。她補充說,另外你也可以充分利用飛機上提供的免費的飲料,避免有脫水的情況出現。在封閉的空間裡容易脫水,而脫水又往往被誤認為是饑餓。

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  5、你剛剛運動完

  我們總是習慣於在做完運動之後,就吃點東西。在上完一個動感單車或是室內健身操的課程,我們通常會感到餓得厲害。但是,並不意味著你的身體需要額外的熱量補充。紐約市營養師瑪麗·莎利珀特說,那種饑餓意味著,你的身體需要一種特定的營養。保證你在運動之前,吃到了像是雞胸肉,這樣的瘦肉蛋白質(蛋白質能強化你的肌肉),以及全麥米或是其他類型的粗糧(復合碳水化合物要花更長時間來消化),這些食物能夠幫助你的身體更快地恢復精力或是飽腹感的時間更長。

  6、沒有充分的時間,消化剛吃完的食物

  你剛吃過午飯,覺得肚子還是有點餓。你猜測可能是吃的不夠多,其實有可能是你吃得過快。桑德解釋說,控制食欲的荷爾蒙還需要一些時間來傳遞已經飽了的信號。你如果不希望剛吃完正餐就感到餓,最好要注意以下幾條:慢慢地吃,在吃第一口與第二口之間放一放筷子或是叉子,選擇味覺美妙而且讓人感到滿足的食物,每一餐中最好含有健康的脂肪,蛋白質,碳水化合物。如果,你還是覺得餓,試著含一顆薄荷糖來減少對食物的渴望。

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  7、坐在你旁邊的女性在吃東西

  杜克大學和亞利桑那州立大學聯合進行的一項研究發現,女性傾向於模仿其他女性的飲食行為習慣。安塞爾證實說,當其中一個人吃得過量了,跟她一塊吃飯的女性通常也會吃過量。利珀特建議,為了避免這樣的模仿行為的發生,花幾分鐘簡單地評價一下自己的飲食習慣,如果,發現你實在是忍不住不跟大家一樣,選擇一個好的飲食環境。想要一個更長期的解決方案,讓自己成為其他小姐妹的健康榜樣。她們會感謝你幫助她們保持身材。唐娜·傑克遜·布萊特說:“就像肥胖就像會傳染一樣,健康的習慣也會傳染。”

  8、你一直在喝酒

  長久以來,營養學家一直懷疑酒精有助於增加食欲。但是,具體怎樣影響到食欲的原理還不是很清楚,一個最流行的假說就是,酒精有可能讓食物更可口。傑克遜·布萊特解釋說,我們確實知道,酒精會夠降低我們的意志力。桑德補充說,人們知道喝了酒之後會吃得更多,而且喝了酒之後,暴食的膽量更大了。解決方案就是,如果你實在想喝酒,就在吃完了正餐之後,最多喝一小杯啤酒或是雞尾酒。為了防止第二天會吃得過多,特別是頭天晚上喝了不少酒的話,一定要保證多喝一些水,保證身體不會處於脫水的狀態。

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  9、你聞到或是看到食物

  安塞爾說:“我們傾向於憑感覺來吃東西,而不是根據肚子是不是餓了。”當我們看到美味的食物,在照片中,或是在電視廣告中,我們的肚子會不自覺地咕咕叫,食欲開始增加。可能是聞到蛋糕正在烘烤的過程中散發的陣陣香氣,或者是看到櫃子上放了一些小零食,或者碰巧看了一個美食節目。安塞爾說,如果你不能抵御這些誘惑,解決方案就是,眼不見,心為淨。離開這個充滿美食誘惑的房間,把裝糖果的罐子藏起來,關掉正在放美食節目的電視,有可能你就不會那麼想吃東西了。

  10、壓力太大導致你快要崩潰了

  桑德說,研究顯示,當人們認為他們壓力過大,他們會轉而去吃那些高脂肪,高鹽分或是高糖分的食物。這些食物吃到嘴裡,讓味覺和情緒都得到一定程度的放松。但是,這又不完全是情緒化進食。桑德指出,你的身體的對於壓力過大產生的化學反應,可能會帶來饑餓感。應激激素皮質醇及胰島素水平的增加,有可能會讓你食欲更旺盛。不管怎麼說,怎樣控制食欲,簡短地說,就是要做正確的決定。當你特別想吃冰激凌的時候,試著先理清一下頭緒,然後做一些簡單的拉伸動作來緩解壓力。

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