減肥MM們通常都不敢吃零食,怕胖,因為零食大部分都是高卡路裡!高熱量!高脂肪滴!這讓愛吃零食又想減肥的MM們情何以堪吶~~不用怕!今天小編就教大家幾款適合減肥期間吃的低熱量零食,健康少油低卡,趕緊來學學看吧!
減肥零食:清新橙味米糕
材料:大米60g,糯米40g,甜橙兩個
做法
1、大米和糯米淘洗干淨瀝干水分備用,將橙肉取出搾汁(可用專用的壓橙汁工具,也可套上保鮮袋或一次性手套直接用手擠壓出汁);
2、用搾出的橙汁將米浸泡半小時以上(時間越長越好);
3、將橙汁和大米一起倒入攪拌機或者有攪拌功能的豆漿機,攪拌打碎,使米粒打成小顆粒狀即可;
4、將米碎過濾,過濾出的較細的米糊和橙汁也可以留著備用制作米羹;
5、取一個容器,表面抹油,或者墊上一層保鮮膜,將米碎倒入容器,整理平整,過濾出的橙汁也可再淋一部分到米碎裡,表面撒上干桂花;
6、鍋中燒開水,水開後將盛米的容器放入蒸鍋蒸20分鐘,稍晾涼,取出脫模即可食用。
減肥零食:小貼士
1、口感清香略帶酸甜的橙味米糕,是減肥族早餐時不錯的選擇。
2、這款米糕最適合乘熱食用,如果一次蒸許多,放置冰箱保存,再次食用時需重新加熱一下。
減肥零食:山楂糕
平時運動不多,有事難免食滯脂肪堆積,此時來一塊酸甜爽口的山楂糕,體積和質量雖大,但主要成分卻是水分,不會增加更多的熱量,能為消脂減肥盡一份力。這款低卡版本的山楂糕主要是針對減肥人群,與傳統做法和配方都略有區別。
材料:瓊脂10g,山楂10個,清水500g,木糖醇20g,紅糖或者白糖20g
做法
1、山楂洗淨,用筆帽從山楂兩頭頂入,去除山楂核備用;
2、山楂加入500g水,放入攪拌機攪拌成山楂汁備用;
3、鍋中加入20g木糖醇和20g紅糖或者白糖,倒入攪拌好的山楂汁大火煮沸;
4、在洗山楂時就先將瓊脂提前浸泡,山楂湯煮沸後加入泡軟的瓊脂,不斷攪拌,將瓊脂完全融化入山楂湯裡;
5、小火將瓊脂完全煮化後再繼續煮5分鐘,後將山楂溶液過篩倒入光滑的容器或小巧的硅膠模具,倒入後還可以適當攪拌,放在冰箱裡冷藏兩小時待完全凝固即可取出,食用時可切塊,也可用模具扣出形狀款待客人。
減肥零食:膠東抓果
抓果是膠東一帶非常常見的一種面點小食,不同地區叫法也略有不同:如抓餅、巧餅、面果子,形態大小和配方略有變化,還有喜餅等不同品種。今天介紹的這款抓果和傳統抓果比,省略了油脂的部分,用酸奶代替了牛奶,熱量更低,也更具風味,比較適合減肥者食用。
材料:面粉35g,鹌鹑蛋一顆,酸奶幾滴,酵母不到1g,喜甜的可備少許木糖醇或者蜂蜜(若大批量制作則使用雞蛋而非鹌鹑蛋,濕性材料(蛋、奶、傳統配方裡還有油)與面粉的比例約為1:2,先加蛋,不夠的部分再用奶來補)
做法
1、將面粉,酵母,蛋和酸奶和成一塊軟硬適中的面團;
2、將面團在溫暖處發到兩倍大;
3、醒發好的面團重新揉面排氣,擀成4-5mm(還可再厚點兒,但是我用電飯煲,所以略薄)左右的面片兒;
4、用刀將面片切成隨意的形狀(常見的有菱形、三角形),放在溫暖處二次醒發20分鐘,我用電飯煲,所以直接在電飯煲裡二次醒發;
5、醒發後的面胚用平底鍋雙面烙熟,或者放入烤箱烤熟皆可。如果用電飯煲,電飯煲按下煮飯鍵,煮飯鍵跳起後不要開蓋,等待8-10分鐘,之後給所有的抓果翻面,再次按下煮飯鍵,跳起後再等8-10分鐘即可。
減肥零食:小貼士
1、抓果傳統的配方使用的是面粉,糖,蛋,奶和油,這款做給減肥者的抓果,省略了油脂,所以和傳統抓果比口感並不完全一樣,用酸奶代替牛奶,成品不會酸,反而會有一種回香,加上市售酸奶裡一般都有糖,就沒有額外加糖;
2、材料的比例不用很嚴格,先加蛋,然後補加奶,直到面團軟硬適中,35g面粉一顆鹌鹑蛋,幾滴酸奶就成團了。
好啦,看完了上面的低熱量食物後,那麼各位想要減肥瘦身的姐妹們是不是知道該怎麼做了呢?其實減肥不是什麼難事,只要大家努力下來,那麼就一定是可以成功的哦,所以心動不如行動,就快快的努力吧,一定要堅持這樣才會收獲成果哦,加油。