各位MM了解了豆漿減肥法後，肯定會迫不及待地去嘗試，但現在很多MM喝的豆漿是從外面買的生豆漿自己回家加熱的，這就面臨一個豆漿煮不熟的問題，而不熟的豆漿對人體健康非常有害，對利用豆漿減肥的MM的健康也是有害的哦，所以，采用豆漿減肥法的MM一定一定要把豆漿煮熟哦!
很多人對豆漿加熱時，看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
豆漿沒有熟的豆漿對人體是有害的。黃豆中含有皂角素，能引起惡心，嘔吐，消化不良;還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶抑制物，能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。
但經過燒熟煮透，這些有害物質都會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質。
各位MM看明白了吧，在燒煮豆漿的時候，常會出現“假沸”現象，你可以用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，要立刻去醫院看醫生哦，以免延誤時機，甚至危及生命。
