一周素食減肥食譜：星期一
早餐：鮮搾橙汁，全谷物松餅，香蕉加草莓
午餐：沙拉，濃湯
晚餐：旺火炒洋蔥、胡蘿卜、蘑菇，豆腐
一周素食減肥食譜：星期二
早餐：鮮搾橘汁，燕麥粥
午餐：三文治，覺得不滿足的話，可以適當吃一些馬鈴薯蔬菜沙拉
晚餐：泰式面，外加小扁豆
一周素食減肥食譜：星期三
早餐：鮮搾橙汁，法式面包
午餐：豌豆湯，什錦蔬菜沙拉
晚餐：意大利面
一周素食減肥食譜：星期四
早餐：鮮搾蘋果汁，格蘭諾拉麥片
午餐：蔬菜卷，雞肉沙拉
晚餐：糙米豆腐，玉米粒
一周素食減肥食譜：星期五
早餐：豆奶，燕麥粥，一根香蕉
午餐：味增湯，海鮮沙拉
晚餐：通心粉，馬鈴薯泥
一周素食減肥食譜：星期六
早餐：鮮搾橘汁，全谷物松餅
午餐：蒸魚，新鮮蔬菜
晚餐：螺絲面，西紅柿
一周素食減肥食譜：星期天
早餐：水果大餐
午餐：雞肉餡餅
晚餐：糙米，椰菜花炒蘑菇
素食減肥5個事項需注意
一、素食過量也會胖
不是說素食就可以敞開肚子隨便吃，有些健康食物如果你過量攝入。也是會長胖的，例如瓜子、酸奶、杏仁等等。減肥和吃素其實沒太大關系，你只要牢記多吃低脂、低糖的食物。如果你攝入太多精制碳水化合物，比如面包、面食，你一樣能長胖。成人一天所攝入的精制碳水化合物如果超過400克，就會有發胖的危險。因為我們的身體無法消耗掉過量的碳水化合物，如果攝入過量，那麼這些多余的碳水化合物就會轉化成脂肪，從而讓你變得越來越胖!
二、烹調方法很關鍵
烹調方法關系著你最後攝入身體的總熱量，所以非常重要。即便你的餐單上全是蔬菜和水果，也最好不要油炸，盡量選擇清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜，那就盡量少用油。普通的食用油最好能換成橄榄油。至於調味品，例如麻醬、豆瓣醬、奶油、芝士等等的，還是少用為妙。
三、重要的是天然
生活中的那些加工食品往往熱量密集，而且吃完總是會讓你覺得餓，而天然和輕烹調的食物則會讓你咀嚼更多，從而不得不花更多的時間完成進食。所以，多吃一些天然和低卡的食物，比如低脂或脫脂牛奶、全麥的主食等，飲料則盡量選擇水或者茶，這些都會讓你少攝入很多熱量。
四、多喝水
不管是不是吃素，想要減肥，就一定要多喝水。如果你想喝果汁，倒點水稀釋一下會更好。如果你愛喝蘇打水和咖啡，那更要多喝水。
五、不要糖
吃糖的結果就是：想吃更多的糖。因為糖分會讓你的血糖高低不穩定，從而刺激你吃更多的糖。所以盡量將甜食從你的食譜種刪掉。如果實在嘴巴饞，不妨用水果代替。
99小編提醒：人們在堅持一周素食減肥食譜的同時也要分外注意，不要因為是素食就吃的沒節制。
