紅蘿卜的熱量和減肥功效
熱量：20 大卡(100克可食部分)
分類：蔬果和菌藻
評價：紅蘿卜水分含量很高，熱量較低，含少量纖維，推薦在減肥期間食用。
介紹
蘿卜又名萊菔、羅服。我國是蘿卜的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關於蘿卜的記載。
它既可用於制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳;又可當作水果生吃，味道鮮美;還可腌制泡菜、醬菜。
蘿卜營養豐富，有很好的食用、醫療價值。有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。
營養價值
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。
蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
食用效果
紅蘿卜味辛、甘，性涼。入肺、胃經。
可消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒;
主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。
適用人群
一般人群均可食用。
1. 適合減肥人士、癌症早期患者、便秘、高血脂、高血壓患者多食;
2. 但是蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食;陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食;胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿卜。
