吃薯片會胖嗎？
這個問題是很多人在心裡盤旋了很久的問題，特別是那些“吃貨”。薯片在超市裡面是從不會缺貨的，因為喜歡吃薯片的人有很多，而且一般以小孩和女孩子居多。有專家曾經說過薯片裡面的尼古丁含量相當於10包香煙，所以很多人之後斗毆不敢吃了。但是還是有很多人沒有停止自己吃薯片的腳步。
薯片大多都是經過油炸的，但是也有少數不是油炸過的。油炸的薯片可想而知，裡面的脂肪含量是很高的。而且一旦經過油炸就有可能攜帶致癌物質，這也是很危險的一件事情。下面，就來詳細說說吃薯片是否會發胖。
薯片是指由馬鈴薯（土豆、香港習慣稱之為薯仔）制成的零食。制作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外，市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味。薯片是很多國家零食市場重要一部份。
薯片的主要原料土豆，含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。但是部分B族維生素在高溫下熱穩定性不高，在烹調中容易被破壞。
常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中還含較高鹽。
經常吃薯片很明顯是會發胖的，因為其中不僅含有澱粉，也含有大量的脂肪。不過，偶爾吃一些也是無管緊要的。但是，千萬別邊看電視邊吃薯片，否則會不知不覺的吃下去很多。
所以，大家以後還是少吃薯片吧，因為薯片的脂肪含量和熱量都是很高的。
延伸閱讀：怎麼吃薯片避免發胖
1、拋棄油炸的做法
其實馬鈴薯裡面含有大量的膳食纖維，非常有助消化，非常有助於控制體重，而且它的熱量很低，裡面不含膽固醇，而且馬鈴薯含有鉀元素，是減肥的好東東。所以，薯片會讓人發胖的罪魁禍首不是來自它的原料“土豆”，而是當土豆被切成薄片、經過油炸後瞬間暴增的熱量。
閃脂吃法推薦：烤薯片
既然薯片的魅力這麼難以讓人抵擋，還是選擇烤薯片來解饞吧。去買薯片的時候，一定要仔細看包裝說明，選擇烤薯片可以讓胖惡魔離你更遠一些。
Tips：土豆的吃法不僅僅是薯片一種，例如涼拌土豆絲，不僅營養豐富，熱量還很低呢。
2、搭配大量蔬菜
如果非要食用薯條薯片的話，請務必搭配大量的蔬菜，如西紅柿、生菜、洋蔥。特別是洋蔥，它在歐洲被譽為“菜中皇後”，其營養成分豐富，除不含脂肪外，含蛋白質、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分。
3、飲用蔬菜汁或黑咖啡
蔬菜汁含有和果汁一樣的營養物質，卻只有其一半的熱量。12盎司（465毫升）的番茄汁只含有80卡路裡的熱量，而相同量的橘汁中卻含有160卡路裡的熱量。鮮果、鮮菜汁都能解除體內堆積的毒素和廢物，因為鮮果汁或鮮菜汁進入人體消化系統後，會使血液呈鹼性，把積存在細胞中的毒素溶解，並排出體外。
4、停止飲用可樂
可樂搭配油炸薯條或薯片是最迅速的催肥劑。美國學校已經禁止向學生兜售薯條和碳酸飲料等垃圾食品，美國政府認為薯條和碳酸飲料是引起兒童發胖的最重要原因。
熱量最高的十款薯片千萬別碰以下這些十款重油高熱的薯片，只會讓你越吃越想吃，並讓你舌頭對於味覺的感知度降低，變得越來越重口。
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