本能節食法 （Instinct-Diet） 是美國流行的一種節食法。它需要三個階段實現理想體重，並且不會反彈。這一種節食法對那些喜歡吃甜食的女性來說尤為有效。
美國波士頓Tufts大學的一項研究證實了本能節食法的神奇效果。該研究結果顯示，參加測試的超重人員實行本能節食法之後，體重平均下降20公斤，有的甚至20公斤以上，他們不需要進行額外運動，健康狀況，特別是膽固醇值和血壓方面還有很大改善。
首先，你需要認清「進食的五大本能」：
饑餓感：填飽肚子的需要。
習慣性：對帶來好口感的食物，總會有不斷需求。
多樣性：當有多種選擇時，總容易吃得過多。
可得到：吃是因為食物在觸手可及的地方。
高卡路裡：人們總會對卡路裡高的食物愛不釋口。
吃是人與生俱來的本能，這些本能通常不可避免地使各種節食法都無可救藥、半途而廢。其實你只要學會控制上邊這五種本能，就能迅速和持久地降低令人生厭的多余體重。
應對策略
首先借助以下提示，找出對你殺傷力最大的進食本能，看是受到高卡食物控制，還是慣於溺愛自己，讓自己置身於一大堆美食的包圍。找到了那個關鍵因素，你就可以以此為依據制訂最適合自己的節食計劃了。
1、饑餓感
如果你的節食不當，比如吃得太少，特別是主食吃太少，就會經常感到肚子有饑餓感。每當你開始實行一種節食法的時候，你的食欲就會不自覺地上升。
對應方式：應找到一種更易飽腹的飲食辦法。多食用富含纖維素（各種粗糧和薯類）和蛋白質的食物，高糖血指數和低糖血指數食物組合著吃。
2、習慣性
人對愛吃的熟悉食物會有偏愛，如最熟悉最愛吃的油煎豬排、酥脆烤餅或其他鮮美菜肴等，這對你無疑是一個挑戰，同時也是一種出自本能的食欲，讓你難以拒絕。此外，在你感到快樂幸福、壓力大負荷重或興奮激動之際，也是你享用卡路裡炸彈的難逃時機。
應對方式：
嘗試新的食品；定時就餐也能使身體養成空閒時什麼都不想再吃的習慣。
3、多樣性
現今供選擇的食物（尤其是非健康食品）琳琅滿目，這會讓我們在購買時囤積熱量的本能被激發，絲毫不加考慮，立刻將好多種巧克力、油炸薯片、干酪等卡路裡炸彈一一放在購物車上。
應對方式：到超市采購之前，制訂一個詳細的購物清單，這樣就能有意識地限購，甚至不購買非健康食品而改選健康食品。而冰箱中存放的食品，健康食品至少要占到50%的份額。
4、可得到
人有時候之所以進食，是因為周圍有可吃的食物！因此，你可以將你的食物櫃櫥全部清空！如果你儲存的食物很多，那麼你就會不自覺地不斷去取來食用。
應對方式：不要找借口！不要囤積任何甜食零食！
5、高卡路裡
富含卡路裡熱量的食品大多數口感都非常好，因此通常會去買來吃，而且越吃越想吃，如：巧克力、鹹味零食（花生米、油炸薯片等），卡路裡的含量無一不高，但人見人愛。
應對方式：將極少量的高熱量食物與熱量低而又富含纖維素/蛋白質的食物搭配在一起食用——比如吃一小份蛋糕+ 一大盤蔬菜沙拉（不加沙拉醬）。
這樣的搭配能稀釋熱量密度，並且延緩甜食裡碳水化合物的吸收速度，增加飽腹感，你會吃得少一些。
本能節食法「三個階段」
嚴格說來，本能節食法也是一種可以貫穿整個人生的飲食法。要想達到長期的瘦身效果而又保持身體健康，這無疑是一種最為明智合理的節食法，因為它所失去的是脂肪而不是水分，不會產生大多數速成節食法那樣的惡果，至於反彈效應的幾率，更是微乎其微。那麼，一起進入本能節食的三個階段：
第1 階段：進入兩周本能節食
進入為期兩周的本能節食法第一階段，最重要的是要切實遵循下列准則：
1、制訂膳食時間表並嚴格遵守。
2、在早餐、午餐和晚餐之間允許吃兩次零食。
人一旦養成定時進食的習慣，其間就不會那麼容易產生饑餓感。
要選擇能迅速消除饑餓感，同時又能長久維持飽感的食品，如增加胃容量的食品（如菜湯、綠色蔬菜）和富含纖維素食品（如全麥面包、蔬菜）。精制的碳水化合物，如糖和酒精要一概禁止食用，取而代之的是：低脂蛋白質（如魚、瘦肉、低脂奶制品）搭配優質脂肪和令人維持飽感的碳水化合物。
第2、階段：堅持六周本能節食
現在你必須持之以恆地堅持實行本能節食法。在為期六周的本能節食法第二階段中，要記得制訂個人單獨的飲食計劃，並嚴格遵守第一階段的膳食時間。
這一階段的飲食特點：更健康的飲食搭配健康零食。
每天可以獎勵自己100卡路裡的熱量。該熱量也可以備用，用來吃一杯可口的冰淇淋趕走饞蟲；愛吃零食的你也不必將甜點拒之於千裡之外。
第3、階段：長久本能節食
最終目標：經過前兩個階段的堅持，你一定刷新了之前的體重，那麼從現在開始保持新的體重。為此，要每周稱體重和控制卡路裡攝入。如果現階段你的體重增加了1公斤以上，那就重新開始第一階段節食法。人工增甜劑和精制加工的碳水化合物（各種糖餅糕點）在第三階段也要減少食用。
節食者在這一階段允許偶爾吃點巧克力、糖果，享用少量的奶油或酒精。這是因為節食者現在可自由支配一些卡路裡日需量以激發節食的積極性和持久性。
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一、導致骨質疏松
過度盲目減肥，很容易導致骨質疏松症。一般蔬菜和水果中鈣含量少，更重要的是幾乎不含脂肪，會導致體內激素分泌紊亂，影響鈣與骨結合，容易出現骨質疏松。美國一項研究發現，女性在節食18個月以後，體重雖減了7磅，但是骨密度也會隨之下降。
二、降低個人性欲
如果碳水化合物攝入不足，機體就會將食物和身體裡的脂肪、蛋白質轉變為能量供身體使用。其代謝產物酮就會在血液裡積存，破壞身體的酸鹼平衡，使人感到頭暈頭痛。幾星期後，大腦可能會調整自己，暫且把酮作為燃料，進一步導致身體酸鹼失衡。使人感到煩躁、壓抑，並出現性欲減退。
三、胃下垂
以節食減肥法減肥的女人常常感覺食欲不振、脹氣、脹痛，這都有可能是胃下垂的征兆。輕度胃下垂的患者一般無不適感覺，下垂明顯者常見腹部不適、飽脹、重墜感，在餐後、站立或勞累後症狀加重，伴有食欲不振、惡心、嗳氣、消化不良、便秘等現象。胃下垂嚴重時。可同時伴有肝、腎、結腸等內髒下垂的現象。
四、脫發
采用節食減肥法減肥，對身體過瘦的人來說，會導致體內脂肪和蛋白質均供應不足，因此頭發頻繁脫落，發色也逐漸失去光澤。如果過分節食，頭發則缺乏充足的營養補給，頭發若缺少鐵的攝入，便會枯黃無澤，最後的結果必然導致大量脫發。因此，要均衡營養，不要盲目節食減肥。
五、貧血
一般來講，貧血是指人體血液內紅細胞與血紅蛋白的含量低於正常，常表現為乏力、頭暈、下眼睑發白、面色蒼白。貧血是女性最常見的一種症狀，跟許多原因有關，吃得少、缺乏營養也可能是原因之一。因為營養攝入不均衡使得鐵、葉酸、維生素B12等造血物質就攝入不足。吃得少，基礎代謝率也比常人要低，因此腸胃運動較慢、胃酸分泌較少，影響營養物質吸收。保健知識
六、記憶衰退
大腦工作的主要動力來源於脂肪。吃得過少，體內脂肪攝入量和存貯量不足。機體營養缺乏，這種營養缺乏使腦細胞受損嚴重，將直接影響記憶力，於是人們就容易健忘了。有資料表明，減肥過多的患者就常伴有記憶力衰退的現象。因此，大家一定要慎重采用節食減肥法減肥。
