十七天飲食法是由美國著名家庭醫生麥克·莫雷羅(Mike Moreno)在2010年創建，迅速風靡歐美。他所著的《十七天瘦身飲食》高居《紐約時報》瘦身類暢銷書第一名。知名瘦身飲食評論網站《Diets in Review》評選十七天瘦身飲食為“年度最受歡迎飲食法”。麥克醫生提出的十七天飲食法一共分為4個周期，每個周期為17天。他總結這個飲食法的最大特點就是四個字：成效立見。>>>專家推薦六種蔬菜極速瘦身
周期一：蛋白質加速減重
我們都知道，第一周期是效果最明顯的一個周期。大約能減掉4～6公斤的體重。這個階段是以健康的方式讓脂肪動起來。如果你是個“無肉不歡”的人，那麼這個階段不會讓你有痛苦的感覺。蛋白質能幫助燃脂，而且還能抑制食欲，避免暴飲暴食發生。當然這個階段你也需要大量食用蔬菜和低糖水果，並且每天運動17分鐘，加速身體排毒。加拿大一項研究指出：體重超重的人節食時，如果毒素釋放到血液中，那麼新陳代謝率會放緩，這意味著熱量的燃燒速率降低，沒有消耗的熱量會轉化為脂肪儲存下來，減慢瘦身速度。
周期二：“隔日斷食法”重啟代謝
在第二個十七天裡，你需要采用類似“隔日斷食法”的方式來重啟代謝。也就是第一第二階段的飲食交替進行。奇數日采用第二階段飲食法，偶數日采用第一階段的飲食法。“隔日斷食法”的研究成果發表於《美國臨床營養學》期刊上，它並不是真正的斷食，而是指通過攝入低熱量和高熱量的日子輪流，以提高新陳代謝，降低身體脂肪，避免停滯期的出現。也就是說，第二階段你需要在奇數日攝入低熱量：如新鮮蔬菜、低糖水果、瘦肉等，偶數日攝入相對較高的熱量。
周期三：達成目標
如果你成功地完成了前兩個周期，那麼到達此周期的你應該已經進行了34天的瘦身過程了，即將看到曙光!這時身材已經更纖瘦，氣色應該也不差，穿什麼都好看。這個時期，可以大方地往餐單裡加入新的食物，如全麥面包、面條、點心、適量的脂肪。其實碳水化合物不是人類的大敵，只要能保證適量以及在下午兩點之前吃，瘦身成果就不會因此被撼動。這個階段需要增加有氧運動量，如徒步、慢跑、騎車或參加健身房的有氧課程，記得把之前的每天17分鐘的運動時間延長到45～60分鐘。
周期四：維持苗條
這一階段的你完全可以為自己喝彩!你已經成功瘦身，在和肥胖的戰爭中，你是贏家。接下來的17天裡，需要注意的就是防止肥肉再度上身。這時候要告訴你一個壞消息和一個好消息。壞消息是：你需要一直控制自己的飲食;好消息是：之前的努力讓你比其他人更容易做到這一點。
