肥胖者最最痛苦的事情就是要對美食絕緣，為了減肥，很多美味往往不能讓我們放開吃。其實這幾種美食你只要找對吃法，你不用壓抑著你的食欲，也能輕輕松松的瘦身。
油炸食品
雖說油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，是減肥的頭號大敵，可只要知道其巧妙的吃法，你也可以放心吃並且瘦。
減肥吃法：
吃油炸食品時要去掉外皮，油炸食品抹上足夠的醬汁，你可能特別愛吃，但這樣可不好，減肥過程中一定要抵制住這個誘惑，不說要把油炸食品的外皮全部去掉，也至少要去掉三分之一。去掉了油炸食品的外皮．它所包含的熱量就會大幅度下降。
辛辣食物
辣椒有刺激汗腺、幫助排水的功能,能減輕身體水腫,因而被奉為減肥上品。其主要成分辣椒素會促進循環，使皮膚發紅、發熱，的確會加速局部的代謝率。
減肥吃法：
對於腸胃不好或是身體燥熱而又想減肥的人來說，如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑，不妨選擇一些微辣的食品，少吃青、紅辣椒。
巧克力
不要以為巧克力就是減肥毒藥。在春季吃些低熱量的巧克力，也可以達到減肥的效果。巧克力提供的熱量能減少食欲，斷絕想吃其他高熱量食物的欲望。
減肥吃法：
在巧克力品種的選擇上，最好是黑巧克力。這是因為，黑巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。
此外，黑巧克力還有降壓、預防動脈粥樣硬化的作用。但是，再好的東西也不能吃太多,每天最多只能吃兩小塊。
柑橘汁
實驗證明，柑橘中的食物纖維庚炔有抑制澱粉酶形成中性脂肪的作用。因此,多食用柑橘可以減肥。
減肥吃法：
吃柑橘一定要吃皮，因為柑橘中的食物纖維庚炔存在於柑橘的橘絡，也就是包裹著果肉的內皮部分中，因此，要想減肥，吃柑橘的時候，這個部分千萬不能丟掉。
土豆泥
土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，土豆含有大量纖維素，同樣體積的比其他食品熱量低，還比較漲肚容易飽。據營養醫學研究發現，土豆中只含有0.1%的脂肪，是所有食物中含量最少的，被稱為最理想減肥食品。
減肥吃法：
吃土豆最好不要購買外賣的土豆泥，自己在家完全可以用新鮮的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的純味土豆泥，這樣吃減肥效果大增又健康。
生洋蔥
洋蔥是低脂肪、低熱能食物，含有豐富的食物纖維，可以幫你燃燒體內多余的脂肪，以及防止脂肪積聚,而且有助大腸之蠕動。據臨床觀察，經常食用洋蔥能達到減肥之效果。
減肥吃法：
美國營養學專家建議，吃生洋蔥時可以生熟混合的烹饪方法，這樣可以使你不僅能減輕體重，而且不用遭受的那氣味的困擾。
