不同的人體質也不同，根據自己的體質具有針對性的減肥才能更有效。
體質減肥法
影響人體胖瘦的荷爾蒙，分成新陳代謝與儲存能量兩大系統，腎上腺素與甲狀腺素屬於主掌新陳代謝的荷爾蒙，也是瘦的荷爾蒙。至於會讓人肥胖的荷爾蒙只有胰島素。但是當人體中瘦的荷爾蒙高於胖的荷爾蒙時，這種人就是屬於易瘦體質﹔反之，當體內儲存能量的荷爾蒙高於新陳代謝的時候，人體就會偏向易胖體質。
很多人以為體質是天生注定、無法改變的，但其實主導體質變化的原因就是飲食習慣，只要擁有正確的飲食方法，就可以把易胖體質變成易瘦體質了。
鑒定你是哪種體質
1、草食性體質
(C型體質＝乳牛型)
甲狀腺荷爾蒙功能低
解說
吃油脂容易胖，但吃醣類反而不容易胖，建議采用高醣、低油、低蛋白的飲食組合。
另外，還可以多補充大蒜、咖啡、黑胡椒與辣椒等可以促進新陳代謝的食物，多喝咖啡，也有助於減肥效果。
建議菜單
※蕃茄口味海鮮意大利面1份(少油，花枝、鲔魚拌綠花椰菜)
※蕃茄蔬菜湯1碗
※西瓜1份
※蒟蒻餅干2包
※脫脂高鈣牛奶1杯
2、肉食性體質
(P型體質＝北極熊型)
胰島素荷爾蒙高、腎上腺功能低
解說
吃油脂不易胖，但一多吃澱粉就會反應在身材上。
建議這類體質的人飲食組合應該是高蛋白、高油脂及低醣類。
另外，多喝豆漿、可可、綠茶也有助減肥效果。
建議菜單
※ 牛排8盎司1份(含青菜、蛋)
※ 豬肝湯1碗
※ 小蕃茄或芭樂1份
※ 起司2片
※ 紅酒150cc
3、混合性體質
(M型體質～豬型)
不是大胖子就是瘦竹竿(腎上腺與甲狀腺功能都低或都高)
解說
兼具以上兩種體質的特色，在飲食方面必須采取中庸之道，也就是中油、中蛋白與中醣。
另外多喝紅茶，也有助於減肥效果。
建議菜單
※ 什錦火鍋(不放豬血糕及冬粉，其它豬肉片、蔬菜、餃類或丸子都可)
※ 無糖紅茶1杯
※ 奇異果1份
