肥胖的人都有各種致胖的原因，苗條的人，則大多擁有良好的飲食習慣。想知道怎樣通過調整飲食習慣，來達到成功減肥的目的嗎？小編為你整理12條瘦身守則，幫你健康、有效地瘦下來！
1. 低糖、低脂、高纖、優質蛋白的飲食：
減重飲食就是減少食物中脂肪及醣類的攝取。脂肪不容易減，減1公斤的脂肪，需要消耗7700大卡熱量。假如一位女性每天攝取熱量為1000卡，她的基礎代謝為1500卡，則每日可消耗500大卡，15天可減少7500大卡，也就瘦了將近1公斤。一般來說，建議想減肥的男性每天攝取1200~1400大卡，女性1000~1200大卡。
在食譜設計中，蛋白質、脂肪、碳水化合物的熱量比率為18~20：20~22：50~60。
適量的蛋白質不僅可產生飽足感，也可避免肌肉組織分解，減少減重時產生的疲乏感。
2. 三餐均衡進食。
掌握消耗熱能的黃金比例，養成早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少的習慣，避免省略任何一餐，否則容易造成補償心理而吃過頭。基本上，下午三點以前進入腸道的食物，熱量較容易消耗，而下午三點後吃入的食物則容易轉化成脂肪而堆積體內，所以早餐與午餐的總熱量容易消耗，但晚餐或宵夜所進食的食物則容易儲存形成脂肪而致胖，因此黃金進食熱量比例是早餐加午餐占70％，晚餐占30％。
3. 注意烹饪方式。
外食或自行烹調，以清蒸或水煮的食物為宜，紅燒次之，少選取熏烤或油炸的高油食物。調味時以柴魚、蔥、姜、大蒜、胡椒等天然調味料為主，口味不宜過重，少加味精、鹽、醬油或蕃茄醬等人工調味劑，以免體內水分儲留過多而水腫。
4. 只吃八分飽。
用餐時只拿適當的分量，吃完就不再吃其他食物；或是從自己喜歡吃的食物開始吃起，吃到八分飽後則不再進食。
5. 飯前一杯茶，制造飽腹感。
吃飯前最好先喝一杯消脂茶、水或湯，養成細嚼慢咽的習慣，盡量避免囫囵吞棗，這種方式可避免吃過量，提早產生飽腹感。
6. 以粗糙谷物為糧。
盡量以粗糙谷物代替精致米食類，如五谷雜糧米、胚芽米或全麥制品等，這些都比白米飯不易發胖。將食物切成小塊，或吃整條魚、帶骨的雞肉、雞腳等費時較久的食物，少吃不帶骨的雞排、豬排或牛排，可延長進食的時間，提早出現飽腹感，減少食物的攝取量。
7. 避免因過餓而暴飲暴食。
未到進餐時，若已感到肚子餓，可以低熱量或高纖維的食物來暫時解饑，如蒟蒻、白煮蛋、蘇打餅干、低糖水果、脫脂牛奶或燕麥粥等，以免因過餓而暴飲暴食。
8.戒掉零食。
戒除吃零食的習慣，不可避免時則以味道較淡的瓜子、干果類（如松子、杏仁果、腰果）或低熱量食品為宜，但仍不宜過量。
9. 不攝入過多熱量。
當進食過多食物時，腸胃道的消化液分泌也增多，所以一頓大餐後，過量食物經消化吸收後，往往會變成脂肪囤積體內，故盡量避免去“吃到飽”的餐廳用餐。
10. 飯後立刻漱口。
培養三餐後立刻刷牙或漱口的衛生習慣，不但可保持口腔清潔，而且比較不會隨時想吃東西，並可減少罹患口腔疾病的機會。
11. 固定運動。
在飲食控制過程中，每當體重下降至2公斤左右，大腦會啟動自我保護的機制，降低身體基礎代謝率，因而體重下降速度開始變緩慢，所以大約減重1個月左右，體重下降至5公斤時，會出現減重瓶頸，此時若能積極配合減重運動，不僅可突破瓶頸，更可提高基礎代謝率，加速脂肪燃燒，達到塑身的效果，若能在白天運動，維持高基礎代謝率，則成效會更好。因此最有效的運動方式為，平時保持每周2~3次的固定運動，待至減重瓶頸出現後，開始增加運動量，每周3~4次，每次30分鐘，則可達到飲食與運動控制的最佳效果。
12. 適量飲水。
根據體質及排汗情況，每天喝約2000~3000㏄的飲用水或消脂茶，可排出脂肪燃燒後的代謝廢物（酮體），避免產生疲勞無力、頭暈、不想活動、四肢發軟等酮體重毒反應，對於平時容易四肢腫脹或腹瀉的氣虛體質者，若出汗少，飲水量也不宜太多，以2000㏄為宜，若能配合補氣的消脂茶，減輕水腫，效果更佳。
