科學已經證明，菠蘿的確具有減肥美體的作用，但是如何正確科學的利用菠蘿的減肥美體功效，可能有很多人並不知道，所以本小編整理了一些關於菠蘿減肥美體的原理及正確食用方法，僅大家參考。
菠蘿含有豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；而其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品；常常飲用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。
菠蘿為什麼可以減肥
菠蘿也可以減肥，這是千真萬確。傳統中醫認為，菠蘿味甘、微酸，性平，有生津止渴、潤腸通便、利尿消腫、去脂減肥功效。歐洲營養學會也證實，菠蘿具有神奇的減肥功效。菠蘿幾乎含有所有人體所需的維生素、16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收，且每100克菠蘿只含30卡熱量。
菠蘿減肥的秘密在於它含有一種天然消化成分，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，有效的酸解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質消化，減少了人體對脂肪的吸收。
需要減肥的朋友，大多喜歡吃肉，所以在減肥的過程中，常常因為愛吃肉而煩惱。菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮，因為菠蘿蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，增加腸胃蠕動，並且能有效地酸解肉食中的脂肪。
菠蘿豐富的纖維素還可以有效地通腸潤便，對減肥的姐妹們大有好處。常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。
菠蘿減肥的正確食用方法
我們可以每天在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌食用未經處理的生菠蘿，第一，容易降低味覺，刺激口腔黏膜；第二，容易導致產生菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等症狀。
菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5—羟色胺等物質，對皮膚、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生對菠蘿就過敏，在食用菠蘿15分鐘至1小時左右會出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏症狀如頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒，在這樣的情況下，一定要立刻停止食用菠蘿。
上面我們說過菠蘿可以減肥，但如果食用不當，可能會對人體造成一些傷害。避免這種情況發生的方法很簡單：菠蘿去皮後，切片或塊狀，放入淡鹽水中浸泡半小時，然後用涼開水沖洗去鹹味（也可以不用沖洗去鹹味），就可達到消除過敏性物質的目的，即可放心大膽地享用其新鮮美味了。
不知道你有沒有聽別人說過菠蘿很“利”，一定要在飯後吃才不會傷胃的說法。這說法可是有憑據的呦！因為菠蘿的蛋白分解酵素相當強力，雖然可以幫助肉類的蛋白質消化，但是如果在餐前吃的話，很容易造成胃壁受傷呦！因此利用吃菠蘿來瘦身一定要注意時間問題。
菠蘿減肥的其它食用方法
用鹽水泡菠蘿的方法雖然很方便，但比較單一，吃一段時間可能會感覺索然無味。不過不要緊，本小編為您搜集了一些有趣的吃法，大家可以試試。
菠蘿雞蛋汁
材料：菠蘿150克，雞蛋1個，檸檬汁、蘇打水各適量。
做法：將菠蘿去皮，洗淨，搾汁，加入雞蛋液及少量清水，攪拌均勻後，再加檸檬汁，邊加邊攪拌，再倒入蘇打水攪勻即成。
用法：上、下午分飲。
功效：補氣降脂。適用於單純性肥胖症、高血脂症、脂肪肝等病症。
菠蘿雞絲
材料：菠蘿1/2個，雞脯肉250克，雞蛋清30毫升，生姜、青紅椒、蔥、黑芝麻、精鹽、味精、白糖、醋、濕澱粉、麻油、胡椒粉、精制植物油、鮮湯各適量。
做法：將菠蘿肉切條，用淡鹽水浸一會兒。雞脯肉切絲，與濕澱粉、雞蛋清拌勻。生姜、青紅椒、蔥均切絲。炒鍋上火，放油燒熱，下入雞絲炒熟，撈出控油。炒鍋上火，放油燒熱，下入生姜、青紅椒、蔥略炒，放入菠蘿條、熟雞絲，加精鹽、白糖、醋、味精、胡椒粉、鮮湯，燒開，勾芡，淋上麻油，再撒上黑芝麻即成。
用法：佐餐食，量隨意。
功效：補虛強身、滋陰潤燥。適用於慢性氣管炎、貧血、月經不調、皮膚干燥、習慣性便秘等病症。
菠蘿水果飯
材料：：200克的泰米或普通稻米、100克的雞肉、1只洋蔥、1個菠蘿、200克的鹵豆腐干、一些法式蛋黃醬、1只檸檬、少許咖哩、鹽和胡椒、1茶勺的龍舌蘭汁。
做法：首先將飯煮熟，盡量讓米飯保持顆粒不粘黏即可，放入少許鹽攪拌均勻，冷卻備用。將洋蔥切片，雞肉切丁，混炒。接下來，將菠蘿對半切開，小心取出果肉，將余下的外殼放在一邊，以便備有，將果肉切丁，豆腐干切丁，放入煮好的米飯中，放入咖哩、鹽和胡椒以及檸檬汁進行攪拌。最後取過去掉果肉的兩個菠蘿外殼，首先在底層分別放入炒好的洋蔥雞肉丁，再填入米飯混合物。
