8大秘訣讓你放心吃甜點

　　節日的假期待在家裡，閒來無事時LILY就喜歡抱著家裡的法國點心盒子，一邊聽著音樂看著漫畫，一邊享受著甜點專有的香甜美味，一直吃到心滿意足為止。然而，這種被LILY稱為人生最大享受的“美事”卻讓她一個星期內不知不覺整整胖了兩公斤。假日甜品可謂保持身材的一大殺手，想戒又戒不掉，想瘦又瘦不了的煩惱一直纏繞著像LILY一樣喜歡吃甜品的人，苦不堪言。

　　星級戒備：這些點心，讓你不知不覺就吃多

　　有幾種點心得特別提醒你，它們就好像埋伏在你身邊的美味炸彈，在你最需要它們的時候出現，卻很容易讓人一不小心就多吃，不知不覺地種下肥胖的種子。因此在享受以下這些美食之前，請一定要小心！

　　1． 有花生、杏仁果、核桃等堅果的點心

　　戒備等級：＊＊

　　致胖因素：這些東西的熱量比巧克力還高，往往一不小心就吃過頭，而且又不容易計量，不經意地吃掉一快，就會吞下很多熱量。
2．cheese蛋糕

　　戒備等級：＊＊＊＊＊

　　致胖因素：色香味俱全的誘人cheese蛋糕，因含有很多奶油，吃起來就特別好吃，停也停不住。但是，無論如何一天也千萬不要吃超過一塊，如果真的忍不住，那就得靠其他飲食與運動來配合

3． 玉米片與洋芋片

　　戒備等級：＊＊＊＊

　　致胖因素：三角形裹著調味料的玉米片真的很好吃，不過看起來不怎麼起眼的一小包卻有著2~3份的點心熱量。而油炸洋芋片跟玉米片一樣，也是容易吃過頭的甜點，雖然看上去很薄的一片，可是熱量的威力確實驚人！

4． 鳳梨酥、方塊酥

　　戒備等級：＊＊＊

　　致胖因素：這兩種點心，一般人一次都可以吃得很多，而且老少皆宜，因此很容易致胖。

　　5． 巧克力加工食品

　　戒備等級：＊＊＊＊

　　致胖因素：當餅干和泡芙加上巧克力後，不但味道無法抵擋，就連熱量也節節攀升，尤其是餓著肚子的時候，一下子就容易吃過頭。

零戒備甜點：低熱量又可飽腹的完美點心

       1． 低糖、果凍等富含膠質的甜點。

　　2． 菜棒，如西芹、胡蘿卜、黃瓜等制成的點心。

　　3． 梳打餅干搭配不加糖的去脂花草茶，如茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶等。

5大類常見甜點的輕松吃法

　　第一類：蛋糕、西點

　　一想到提拉米蘇和剛出爐的草莓蛋糕，總會讓人垂涎三尺，可惜這種人間美味對身材可是極大考驗，據說3個cheese蛋糕就可提供身材瘦小的人一天的熱量呢。

　　安全份量：

　　* cheese蛋糕：1/3塊

　　* 提拉米蘇：1/2塊

　　* 奶油蛋糕：奶油少量、1塊

　　輕松建議：一份甜點兩個人分著吃是不錯的方法，一邊吃一邊聊天還可以減慢進食速度。

　　第二類：面包、甜圈

　　面包以低甜度或者全麥的比較好，但是由於面包屬於精加工食品，因此加工的過程也會造成熱量，而那些淋了巧克力和有奶油和香腸夾心的熱量則更高。

　　安全份量：

　　* 面包：甜面包（小）1個

　　　夾肉式漢堡或熱狗　1/2個

　　* 甜圈：一份一個

　　* 三明治：1/2個

　　輕松建議：所有面包中，以土司的熱量最少，而甜式夾餡面包及丹麥面包的熱量較高，食用時可酌情攝取。

　　第三類：餅干、夾心餅、巧克力派

　　雖然餅干的熱量沒有巧克力高，但也屬於高熱量食品，跟面包很相似，選擇甜度較低的為好。而那些看起來油油的餅干，則是減肥的大敵。

　　安全份量：

　　* 餅干：蘇打餅干30克

　　普通餅干4～5片

　　奶酥餅干2～3片

　　* 夾心餅：夾心餅干3塊

　　威化夾心3塊

　　* 巧克力派：一次一個

　　輕松建議：在此類點心中，巧克力派的熱量屬於最高，雖然口味香濃，但建議最後不要多吃。而食用的時間也最好放在早餐時刻。

　　第四類：果凍、中式及日式點心

　　果凍和日式甜點算是熱量比較低的點心，脂肪含量相對也比較低，雖然有的比較甜，但是油脂含量也不太高，可以比較放心地吃。而中式點心一般熱量較高，最好少吃。

　　安全份量：

　　* 果凍：一份2杯。

　　* 日式甜點（小）：一份兩個

　　* 中式甜點：月餅1/2個

　　蛋黃酥1/2個

　　鳳梨酥　1個

　　輕松建議：吃這些點心時，最好配合一些花草茶，不僅可以起消脂清腸的作用，還可以提高點心的口感。

　　第五類：巧克力、冰淇淋

　　巧克力是女性最愛的零食之一，高油脂與高甜度是其特色，但是只要吃得適量，也不是完全不能吃，而冰淇凌的熱量雖然高，但因為裡面含有不少水分，吃一球還不會對身材構成大的威脅。而脆皮冰淇凌最好不要連皮一起吃，否則就等於多攝取了一份點心的熱量喽！

　　安全份量：

　　* 巧克力：巧克力條1/3條

　　巧克力塊3塊

　　* 冰淇淋：冰淇淋拼盤　1/3盤（含有水果）

　　冰淇淋球　1球

　　鮮奶冰淇凌　2球

　　輕松建議：比較聰明的吃法是選擇鮮奶冰淇淋，其熱量只有奶油冰淇凌的一半，也比較營養健康，而一般來說，黑巧克力會比牛奶巧克力熱量稍低，聰明的你一定知道該選哪一種了。

　　8大秘訣讓你放心吃甜點

　　1、控制食用量，是最高指導原則：甜點或點心會讓人發胖是因為熱量較一般食物高，所以，只要吃得適量，一點都不會增加體重。當然，正在減肥的人，如果拒絕點心和零食比較能快些達到效果。不過，如果你並不想戒掉美味的甜點，又不願減肥失敗，就只有事先做好階段性的計劃，嚴格控制點心的食用量，一來可以讓精神壓力減少，二來又可提高成功率。

　　2、避免空腹吃甜點：因為空肚子的時候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺中就容易多吃很多。如果實在餓得不行，需要吃點東西填飽肚子，可以吃些熱量較低的點心，像果凍、酸奶、水果或蘇打餅干。

　　3、高熱量甜點飯後吃：高熱量點心如cheese蛋糕，則放在飯後吃比較好，因為與用餐中的食物纖維一起消化，熱量吸收會比較少，且不容易吃太多。

　　4、嚴禁甜點當宵夜：過了晚餐之後，身體對熱量的吸收有神奇的力量，如果吃了甜點或油炸零食當宵夜，又馬上上床睡覺，那麼血糖就很容易轉化成脂肪留在你的體內。

　　5、慢慢吃、專心吃：點心零食吃得越快，血糖上升得就越快，熱量就越無法消耗，就會停留在體內轉變成脂肪。因此，慢慢享受甜點可有助於熱量的消耗，而且對穩定情緒有幫助。

　　6、配合活動量：活動少的時候，點心也要少吃。放假在家時，因為心情放松，一不小心就會吃太多。當然，如果去爬了五六個小時的山，就可以放心地慰勞自己一下！

　　7、多了解喜歡吃的食物：維持好身材需要智慧，多了解平常喜歡吃的點心零食，記得它們哪些熱量高容易胖，哪些營養多脂肪少，便可以吃得聰明吃得安心。

　　8、累的時候不要吃甜點：甜食會消耗身體的維生素B，身體疲勞的時候就不要吃甜點，否則會更累，無形中也會增加贅肉！

　　提示：點心的熱量計算

　　一般來說，點心最好約占每天身體需要熱量總值的10～20%之間，活動量低的就吃得少一些，活動量多，就可以多吃一些。目前市面上出售的甜點大部分有卡路裡熱量及營養成份的標示，參考相關書籍也可對甜點熱量值略知一二。