嚷著要減肥的人，都說需要低脂肪的食物，牛奶是沒有經過任何的提煉的營養物質，香醇的奶酪是高熱量的奶制品，那麼是不是它們從此就應該從我們的減肥食譜上消失？不！相反，牛奶及其制品可以使你輕松瘦身，原因何在，且聽德國權威營養專家米歇爾·波士曼娓娓道來。
在牛奶制品中含有豐富的鈣，這種礦物質有瘦身的效用。據美國研究學家考證，長期飲用牛奶和食用牛奶制品的人比不喝牛奶的人不容易發福。對於考證結果的核實，美國營養學家做了如下的測試：在進行減肥訓練的成員中抽樣，對一半的成員進行新的膳食規劃，除了作為減肥訓練每個人必須的食譜外每天吃三次酸奶，十二周測試的結果是，食用酸奶的這一組平均體重人均減少了5公斤，幾乎是不食用酸奶那一組減肥效果的一倍多。而且食用酸奶的這一組不僅減輕了體重，也減少了三分之二的肌體脂肪。
這樣神氣的酸奶減肥效應中是牛奶成分中的鈣質起了作用，但是德國營養專家米歇爾·波士曼從化學的角度進行了進一步的分析，天然牛奶裡含有的酶和激素也能夠有效地加速脂肪的燃燒，因而專家不建議大家只是服用專門的鈣片來達到強身減肥的效果。正常的有效且又營養的減肥方法是：
戰略一：每天飲用三到四杯（200毫升左右的容量）的低脂牛奶
戰略二：每天食用3杯低脂的酸奶
如果你喜歡水果，在希望達到減肥的同時又補充豐富的維生素，那麼以下的三種自己動手調制的美味飲料，一定是你四季裡的愛不釋手：
A．粉紅的吻痕
250毫升新鮮牛奶
125克草莓
1--5小勺檸檬汁
25克食用糖
一顆櫻桃
將洗淨的草莓均勻地切成小塊，放入搾汁機裡。隨即倒入牛奶，放入檸檬汁，均勻攪拌兩分鐘。再放入食用糖，繼續攪拌，直到混合物均勻地成糊狀，裝杯，如果你願意可以加入少許的新鮮奶油，再裝點上鮮紅的櫻桃，享受吻的甜蜜。
B．懶洋洋的黃
150克芒果肉
大半茶匙的食用糖
一勺速溶燕麥片
30克低脂酸奶
150克新鮮冰牛奶
首先將芒裹肉，食用糖，速溶燕麥片放入攪拌機裡混合攪拌均勻，再倒入牛奶，添加酸奶，攪拌直至新的混合物均勻為止。找一個安靜的午後，給自己一份健康的懶洋洋
C．談笑風生的橙
四杯的配料：
500毫升的新鮮牛奶
3個新鮮橙子的搾成汁
2小勺蜂蜜
最簡單的方法，將所有的配料放入攪拌機，攪拌再攪拌，均勻時，冰凍，稍後倒入明淨的玻璃杯裡。與朋友們輕松減肥，美味享受吧！
D．香蕉酒吧
一只香蕉
250毫升新鮮牛奶
一茶匙的龍舌蘭酒
（實習編輯：周楊）
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